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下面细说，所谓细说，也是个大概，因为我听好多人说过好多版本，人家又都能做出很好的饼来，我取不左不右的吧。# ~; r! C2 g& t' k
有人说：千层饼活面很讲究，面要用开水烫它七八分；有人就说是烫五六分，我就烫大概个六七分吧。
$ C, c/ S+ Z3 M5 t2 B) n, W2 f晾凉一会儿，再用冷水活好，活得要软，放那醒它一会儿。
" v  m- C' h: r: c: U! {5 ^$ C然后给它擀成薄饼，加上油+五香粉+盐+葱沫，放到油锅里烙，成了，吃吧，那是相当相当的好吃。6 E' [( r. _, g, s7 f
面粉应该选择上好的) @- a1 g6 T; M3 q2 {5 S/ |
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开水烫面大概烫至六七分，烫好再用温水和好放一边醒它一会儿3 f+ z; w5 z( I* }8 J3 |, [

) p% D" ~8 Q, m) S7 ~5 O! d- O! q加的是这些料：葱+五香粉+盐+油* Q' Z" U0 j8 S: X) V6 B8 V# |- v
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擀成薄饼，加上以上料6 r- I3 a, U" z8 S
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卷起
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做饼
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上锅烙：注意别烙糊了
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以前都从店里买现成的，有了这么详细的教程，自己动手做也不是很困难的事了！

看起来很不错的样子，做这种饼主要要看面活的怎么样.面活的不好不起层，太硬

看起来就是香，吃起来，闻起来也一定的香啊！