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[炖汤] 春夏祛湿药膳靓汤——粉葛煲水鱼[7P]

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春夏祛湿药膳靓汤——粉葛煲水鱼[7P]

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6 S/ w5 x) y% n5 B原料:
) M/ R( i1 x7 @4 Z3 p粉葛1kg左右、水鱼500g左右、姜100g、云苓50g、白朮50g。
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做法:9 f# S1 F2 r' d! k" t8 I& i
1、水鱼买时让卖家收拾干净,回家再滚水略烫,甲的部分也要刷净。
: A/ [8 `# F& t& ?2、粉葛去皮,斩件,加水和加入云苓、白朮、老姜。
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' c. Y. U. p0 q2 I9 X- E3、材料全部放入汤煲,加水大火加热。
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. m$ v7 J6 U: `3 L- W4、要滚之前捞去泡沫,大火待汤滚后,收慢火,约煲四小时。: C! h. u' C, ]* x2 S1 y7 O
: @: G4 S4 y" e5 F  n: H
5、四小时后,汤已经有点粘稠了,喝起来很浓的药材香味
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6、如果不用水鱼,可以换做煲凌鱼,应该也不错!/ `- N% ~6 L3 S- w
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疗效:
- e5 m) V# A3 `- U) x- m汤味甘香有去湿,及治因风湿而引起的骨痛,又可防高血压,对酒量过多的人更有解酒和去酒湿功效,是春夏一味相当好的食疗汤水。
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学着作,以后就可以自己养生了,支持一下!

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医生说我的湿气太重了,这到汤应该很好吧,楼主,谢谢分享咯。

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