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[热菜] 荸荠炖排骨

moncol 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2009-6-18 15:18  只看该作者
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荸荠炖排骨

用料：3 v, A* J0 Y& w4 C* E
　　排骨、荸荠、老姜、盐。
( q& i3 x, @4 e7 o; ]1 I做法：
  }& W8 W: ~9 v4 Y7 |; x. o" N  N　　荸荠去皮，老姜切片
' Y" c0 X' l0 k( w$ i; U排骨飞水后捞出
2 z. N- ?  ?. S　炖锅中加水烧热，下排骨、荸荠、姜片，用大火烧沸，打去浮沫，改中小火炖约四十分钟后盐，续炖约二十分钟
, e' P1 y0 \- S4 k( D$ C$ L　盛出，上桌

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