材料：牛腩500克，辣白菜半颗，土豆1个，洋葱半个，青椒1个，蒜4瓣，姜4片，枸杞少许。
/ D% P* n9 L9 U% O4 p) h调料：酱油、糖、料酒，鸡精各适量。! Q; q0 `6 Z" I* O# S# @
做法：
1 a! @  e% W  F: h. z, A( d1、牛腩切块焯水后洗净浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋葱分别切块，蒜切片。
5 M# a2 x4 i" Y# @0 U2 Y- z6 t' W5 |- a2、锅内热油，五成热时，下入姜与蒜片爆锅。& h, G1 c- P1 k  t
3、倒入牛肉，煸炒至发干，加入辣白菜、洋葱炒匀。
2 J7 ~7 J0 d4 U4、加入料酒、酱油、少量糖炒匀。& @/ [2 Z0 ]7 b
5、放入土豆块，加开水没过牛肉，再烧开后，盖盖，改小火烧60分钟。
5 L3 I( p0 R' g3 v$ b7 }" q, N$ q# r6、调入鸡精，加入青椒及枸杞，烧到青椒断生即可。6 Q: t* e! e  s! H+ Z! {5 m
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叨一下做适合夏天吃的肉菜应注意两个方面：, I/ ]  z4 M  d7 H( t
1、选择低脂的肉类。
1 j3 L' i: j& A% o3 V9 [5 |, G: T2、选用清爽开胃的配菜。
! ?6 I, t! c( g8 ]3 O$ A[url=http://www.meishij.net/d/file/p/20090609/272329e5cf564ef6f62e528f6988eaef.jpg][/url]

辣白菜配牛肉.非常不错.图文并茂.看得就很开胃呀.楼主辛苦了.

但是看图却很有食欲,l回去做来吃看看,感谢分享!