[热菜] 芽菜小炒[3P]

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1楼大中小发表于 2009-7-13 20:28 只看该作者

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芽菜小炒[3P]

因为此菜嫩似幼芽，故夫取名“芽菜”。9 ?$ {) S0 F" Y6 `
5 \! K8 l2 V8 E6 k% t# `

原料：: u. r9 W( z, n, U6 V
宜宾芽菜、午餐肉、胡萝卜、玉米粒、青鸡眼豆、干辣椒、葱蒜。
做法：
1、各种配料切成相仿大小的粒；
2、热锅温油炒香葱蒜、辣椒，倒入芽菜翻炒出香味；2 _! W7 J" ] J
3、倒入其它配料，翻炒2分钟；, `8 u0 y6 i5 x O( J0 r* @2 R
4、中途可以“点”少许的水或者高汤，继续翻炒1-2分钟起锅即可。

) M( b+ e- v. x. j9 M; T* _ m

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