- Q, {) r" B+ a+ e
  a+ ], y  Q& Q2 r$ i9 L( I3 M8 O+ W- o( {+ x
7 v6 t2 k4 r; l7 V
9 a' n# t/ s3 _
# i  C5 a6 ]: \, {2 r
主料：
! E$ n- ]- f, ^1 F3 \
5 ^0 a1 ]' a; n0 k. [0 Y豬肚、仔雞。, H) E; _& K) W. A8 e8 N
5 e2 a% L9 r  ~) z2 J, j( e- c
配料：
2 |, M5 ]4 L/ c% @: L$ k3 v  z9 r' |" x
白胡椒粒、水發黃豆。9 S6 m) M0 G6 F9 \! @

0 p2 I) ?7 _8 }' \5 y5 ?. M  ^調料：$ N! Y$ P# ?) _) }" I9 q

+ H6 w  P5 V: B; N+ T八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。
9 o) T9 }9 {8 i8 ^! K( _) P7 e0 B* |0 C
) V) [1 j/ h$ h# C' _) f2 S
" W# k( ^4 d( |, Y8 A7 ^# P7 c  H- W
2 L- E5 N0 I8 \* n9 p& Q
4 ]) p3 D7 N( N$ u
- V+ i3 o  H1 a4 j' U/ \
% b% m2 \, F$ M9 @
做法：7 d; m! i* r2 {3 m( |

: P" b; X0 n6 L8 s! u* g8 c1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；
; V- i; c& w& b; V
: h  @1 W! \" [# g# S) u* I% y1 U$ q$ J$ U4 q( L, T0 T$ H
* r1 n! c% Q- l, H

: X5 t. y* M6 T% n! c4 a
  m; W7 `/ @& @5 }' v0 a: m% F( N1 B/ R1 b

+ F. g6 P+ u; e1 c' u2 k4 K1 h2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。
: {. X; P' z* D; F9 }5 U
, w7 T8 Z5 r! x: Y  D: ]' j" G  G) x4 o; a! p! V+ ]. b
) G7 r0 O% q( _+ P
2 N: k& P2 N5 V0 F9 n
5 a8 A9 q& t, X8 J

  @% o8 Y* V7 }9 _5 m% [" K  S: w- z0 v! Z& }% q! z
3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。
; s8 @2 f5 ^5 \/ Y8 _6 b, l7 ~1 t5 ^" ^0 {6 m, u) K& E
- q# J" _7 H* d" T, Z6 l& v' t

& ~( ?* o; G% ~6 Z. j' }' t" P
# O$ D5 ?% q5 d2 P* [
! {. _* V+ T" G6 i' E3 O8 F1 c5 i- r& x% \

: F5 J# f) p0 E) W" B# D) ~4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
( m( e5 A% G7 }; K7 Z" a. r0 n8 L6 M4 @+ {$ m
+ a% s$ Q8 D6 d$ W

) t' ]- F( P! }2 H/ |# T/ r0 ^* b7 x9 w: X2 l+ p

% t  m! ]! ]. H! H+ [: S

这就是传说中的肚包鸡呀，顺流的司令最爱吃，这个的做法挺简单，材料也能备齐，我会试着做一下，但我不敢吃太多，因为我胖，还有痛风，肚是不让吃的，但是我真的喜欢

呵呵.陈大雷的最爱.
8 U0 d0 d2 r8 I( C2 D7 J吃过一两次,感觉一般般.不过听说挺补的哦.

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。