原料：
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藕半斤切丁，泡椒约二十个及盐水汁两汤匙，葱四棵切段，老姜一小块、蒜两瓣均切片，将白糖一咖啡匙、味精适量，盐适量加入纯净水（加水后，汁以淹过藕为宜）放入装泡椒的碗中待用。- }* d4 }5 ?0 q4 _5 b
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1、锅置火上加水浇沸，倒入藕丁，烧沸后煮五、六分钟。4 o  i. E% u% d. Y2 n6 \

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2、起锅沥干水分，晾凉。
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- Z  ^5 Q/ B/ z6 l7 A3 c2 u3、将藕倒进泡椒碗里密封，放几粒生花椒（放干花椒也可），放入冰箱。  ~4 P& K9 u1 a4 e* n$ M

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; y, ?8 `" b' G' l4 k4 s4、第二天取出，捡去花椒、姜、蒜、葱不要，上桌开吃。
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如果是在大热天，倒不失为一道引人食欲的好菜！

个人感觉在加上一点西红柿色彩就更好，也就更增加食欲！呵呵个人认识

这个菜真是简单又开胃，有时间自己也做做看

颜色搭配吧不错，不过有一点我不敢苟同，煮五六分钟太多了吧，那样就不脆了

做法挺简单的啊，不过应该会爽口的，野山椒的味道我最喜欢了。