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[主食] 台湾肉燥饭

jesus1118

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1楼 大 中 小 发表于 2009-9-10 09:05  只看该作者
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台湾肉燥饭


2 u' }5 U4 h- b8 t' S0 r. J/ A做法：
, A4 M5 `3 ^6 v/ M! G3 Y7 l: N先做油葱酥：
+ @; C* O; f  Y! L- c. `+ ?& ]% i
8 k8 ^+ P4 Q  U$ u
% `3 e; ?# h3 x4 ~7 X, Q* I
3 o2 K' Z/ z) _$ I
, N' K# n& ?, }& G- O$ g7 M
! u$ X& j4 B" f5 M9 U这种天做上一大碗放在冰箱，想偷懒的时候用来拌拌饭，拌拌面倒是挺方便的
/ e0 g6 G; u, y/ D一碗白米饭盖上几大勺肉燥浇上些卤汁，再放上一个和肉燥一起卤的鸡蛋，撒上葱花，一碗香喷喷的肉燥饭就好喽~
- R+ A* k4 J0 X% E2 q" g) h: J
3 O$ k$ G$ v0 }& S6 }$ W3 ]
  ]2 `4 o- a: C+ C" K; p1 ^+ e$ N0 v9 }8 J0 a- w
8 X! c9 ?6 @" y$ U  z
7 @, l' ^1 j# a+ k$ `* C
小贴士：1，做法很简单，关键在于做油葱酥，红葱头菜场买调料和地方和欧尚超市有卖的
2 b5 U9 l: J0 N3 e# I8 G, g2，肉一定要是五花肉，最好自已切细丁或粗末（外面的绞肉太细），2 K$ O: c3 E5 K
3，水要盖过肉2-3公分，煮好后才有卤汁，肉燥做好后静置一会把上面一
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-9-10 14:56

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