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[小吃] 桂花松糕[10P]

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桂花松糕[10P]


4 ?- A' o' M/ g2 i! a+ Q1:1:0.5的比例,把大米粉、糯米粉和糖粉拌匀。担心糯米难消化,则可以减少糯米粉的用量。 $ @6 Q' z. [1 C" U- f: O/ }) H

+ t- V! o2 t- X: L% M0 {: J! W+ Y一点一点地加入凉水,搓拌粉类,不要揉成团。半干半湿状态就好。
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把这样的粉团过筛成米粉。很细很细的米粉,像是厚厚的积雪。
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模子底和边上抹好油,把拌入玉米粉的米粉铺好一层,不要按实。
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2 q. i( ?' y* v8 s! L/ v/ T4 U接着是加入荞麦粉的一层米粉。
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% ]3 k; ?' y  v$ K4 o& Q& @最后倒上一层米粉,表面做些点缀。 ' j. r# o  f9 _
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撒上桂花,上锅大火蒸20分钟就好了。
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可爱的松糕出锅,记得要趁热吃,味道最松软。 ) p; M0 N/ y7 x1 O7 B7 W
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冒着热气的松糕,有三层颜色,散发玉米和炒米的香气。在这个初夏的明媚阳光里。
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4 g4 ~2 N9 e( P0 x口感QQ。其实民间的小吃就是这样好吃的。不用上好的原料和长久的烹饪时间,足可以把人馋晕。
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-9-12 17:46

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看起来不如餐厅里的甜点美观,不过相信味道一定不差

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你不说我还真的不知道,有空我试试看,谢谢你的分享!

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