福寿延绵[12P]
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! Z, ]( }1 i, _/ z. `6 e* s' U3 P　　材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。0 w  p9 t7 n' l. Z4 o. L' j
　　
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( Y1 V" [! R. o" a# `6 N　　姜洗净切丝备用。
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5 \8 ^8 W* d& |! |5 ?　　芥菜心洗净并切成叶子状。! c: S8 V. w; i' _8 G
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( m3 V! C5 T7 M+ A4 u　　水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。
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; _) a- K: p5 M# E　　捞起芥菜心，过冷水备用。9 @$ B9 c1 A3 ^
　　
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　　香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。
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( y' r( p2 S/ W  t  \　　再加入吻仔鱼煮至滚。
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  c6 Y2 D; u# c! u$ Z, Z1 R　　再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。) e/ M- y! g5 d# h, n
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　　先将芥菜心排成花瓣状。
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6 N: v/ r, e. \' i8 G/ o# x: |; J　　再将香菇排在中间。
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　　剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。2 s; O0 E" K$ \3 _% J9 [' C0 j
　　
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1 K& \* f# D' `' P8 i1 n, _　　吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！* k* B8 p# I2 j# {
　　
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芥菜是比较保健的.吻仔鱼不知道是什么东东

我相当的觉得LZ是标题党…… - ^4 ]+ k; R7 w( M9 s5 p1 r' z& \
要不，也至少介绍下菜名儿的来源吧。