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对于家里那个只认肥猪肉和嫩羊肉的食肉族来说，鸡肉的味道太素淡了，不够香，不过瘾，从来不主动要求吃。+ f2 a9 Q4 k4 a
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有时做了给他，倒是不会拒绝吃，只是总会一边吃一边说，还是不如猪肉香啊。
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但身为饲养员，总觉得鸡肉要相对清淡健康些，不爱吃也得吃。; l+ X! c) u0 c9 w# Q3 P
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好在有些时候，他对食物的喜好也像小孩子一样，变个花样就能引起强烈的兴趣。
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* }" v2 A8 M) j$ {7 o进而觉得，串起来的肉葫芦，其实也很好吃。尤其是哄大孩子，百发百中~~~~% @1 r' X  h2 K: Q8 e3 n

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1 o' G3 w; J5 l, [8 m1 L+ a6 i7 U******** 鸡肉串 ********/ U) ?& P! }( {3 Z, B; Q

) E$ A8 s" M8 E. `) d+ ^& _* Z材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个
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调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量& G/ N0 s& Z- I, R/ T4 [: M3 _- |

8 _  `) b' E+ ]' A做法：
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1、鸡胸肉切成小块，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟
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2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒分别切成相同大小的块
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3、用竹签将材料依次串起来
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4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入煎，一边煎一边撒上些黑胡椒碎
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5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可8 c' `/ ^* j0 P6 F; f
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备注：
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1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作
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2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香
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3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加  u$ t8 k5 T' w: ?2 \" O- ?, B
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正啊....好想食啊,不过自己整很麻烦,出街买省事啊!

我现在就自己去做，             谢谢

楼主好厉害哦,这个鸡肉串看起来超级诱人的.还很健康.谢谢分享

这个真的做的很漂亮了 不知道的还以为是在外面买的呢 楼主好手艺