3 X4 V( ]  b5 H+ ?5 z5 H+ w9 \3 v' o
烹制方法（二人份）　   B* o9 @$ Z9 g
! s: t" ~- X1 p% G+ I
      材料：玉米粒（1罐）、去壳松子仁（半两）、黄瓜（1条）、红萝卜（半条）
" z" I/ C+ [2 f$ k- H2 O　　调料：盐（1/4汤匙）、白糖（1/2汤匙）、白胡椒粉（少许）、料酒（少许）、鸡粉（少许可以不放）
. o4 H: k+ b: }; ^% }, @　　生粉水：生粉（1/3汤匙）、清水（1/4瓷碗）5 j6 F1 p) o! B

$ M2 E5 v7 }( E. U2 I, S5 W, x! q
9 k2 U8 Q0 G4 [ . ]% J8 q6 j6 @, c9 ]6 U; o
- X: [2 w1 T& t
1 洗净红萝卜以及黄瓜，切成小丁，和玉米粒大小即可。 * i6 p; R9 u& o

: r; f- Y% c* |; T, I) D- t3 G $ e% h% x4 L) l& p  R

2 x7 P% w& a# K$ g: e! p2 加热油锅，待油温有3成热时，转小火把松仁放入锅内过油，断生即可。 " H7 _6 T& j! E/ H% a1 o9 ~

" o1 l& m6 g- @1 O; m, w 1 a" s0 e9 I( j7 v
$ h1 g/ e  `/ Y0 U/ V/ }& O
3 加热3汤匙油，爆香葱花，放入玉米粒，将之翻炒均匀。 3 [) w; d. ]) l. P" \7 d( E- U
% U: @/ ]4 z& P! O- r! x4 s* n
( A; q: \" M6 X4 e9 w9 G1 c
! U$ l5 E7 u% i/ Y) u1 {0 O
4 放入1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖、少许味精、白胡椒粉以及数滴料酒调味,再把切成粒的黄瓜以及红萝卜倒入锅内，翻炒均匀。 4 e  n& ]9 ]! m; T
5 T8 }6 t- p7 b6 Q2 x
0 X- W4 |$ h% Q1 e) j

1 }2 F3 j( a, B8 t  w; m8 I" r5 把备好的生粉水倒入材料中，翻炒均匀后加少许香油调味，即可关火。 5 ]) J* d1 {) ^2 n
3 ]4 h# X% T0 {
1 l! \8 k: q. ]; i, P0 W

# S4 H* E1 N8 g- W7 I9 `% y- d( B4 C: R6 把炒好后的玉米黄瓜粒装盘，再将油炸好的松子仁洒在最上面，即可食用。
* A0 M! X1 A' P( Q1 L  L! D7 a
6 [1 v; g- `: n0 z/ d% \$ ~2 n/ x, O2 F7 E: v' V
' i' A  O+ o, @4 n  B: y
厨神贴士
: `/ M8 ^& t. Y2 m1 j9 ^4 z" J  X) B2 i0 l9 a
　　1、购买玉米时应选甜玉米，糯玉米口感不够香软，另外生玉米炒前需先用水煮过。如果嫌麻烦，用罐头玉米代替也可。8 W7 W' C; a' H. G
　　2、松子过油的时间不要太长，小火即可，只要看白白的松仁稍微有一点变色，就要赶紧将其捞出来沥油。利用油的余温，松仁可被炸熟，口感香酥。
* v5 W- R+ Z$ J% s+ D  M" ~) A# g　　3、由于甜玉米和松仁的缘故，这道菜基本上是甜香味的，因此盐只需放平时炒菜用盐量的一半，令这道菜的味道更鲜美。
! D  r/ V* A2 D7 V( K% `　　4、炒的过程中可以加少许清水，以防口感太干；生粉水不宜多加，适量即可。 2 M- E0 c0 R9 P
7 E  N& S( g2 t( i$ ]2 w
, \6 l$ }& `  {0 E. A

楼主又搞这么好的菜啊，以后回家试试，希望能学一手

男人做菜不易啊，介绍的很仔细啊，图文并茂，准备哪天自己亲自做一次。

看起来不是很难做，不过偶还是喜欢酸辣的口味，谢楼主分享了

哇 看起来好好吃啊....最爱~!~~~~