材料: 5 S# ]9 j1 g/ S
水发鱼皮 400 克 # O( B4 Y! Q3 T& A! v8 m
红辣椒 1 个 1 K* X1 E+ n+ A" v
青辣椒 1 个 $ }. n& D6 I& q" v( M
黄辣椒 1 个
5 c* J4 n- l  \1 K, s蒜 1 瓣 , \: d0 s0 N4 @
香油 2 小匙 $ G5 E% ~4 R. `: K( ]6 [& @! W) x
芥末油 适量
- }9 P8 A8 }5 E; ]5 c4 \( _% d" Q料酒 1 大匙
) ?  C3 g1 a/ l3 c- n/ n胡椒粉 1 小匙
7 T2 o5 z9 R0 N精盐 1 小匙
# E8 H8 M* \" L% ^4 w味精 1/2小匙
2 H' R' t1 I7 j" T( V 做法:4 x; ~! O( _, q$ n4 p3 R0 k% o
1.将鱼皮、辣椒洗净切丝；蒜洗净切片；香菜洗净切段；
) z: Y& `4 Y3 x. m3 J/ r2.碗内放入鱼皮丝、蒜片、辣椒丝，加入所有调料拌匀，装盘即可。
9 d0 ^8 W% H& K" \4 m8 y特点:
% y. y2 @) u* n/ N, I, X色泽美观，口感爽脆。
6 N5 S# m& Q  p! K/ ?: b购买时要注意辨别，不要买用碱发的鱼皮。碱发的鱼皮颜色光亮，含水量大，弹性小，烧制时容易出水，并且口感不好，有股碱味。

没有图片吗 我最爱吃各种动物的皮了 简称周扒皮

还说看下图有吃像没' P$ C7 M& y2 ^+ l) R( ^& s1 G
没图~~~~不过还是学学吧努力

没图片的话，对于我这样的人来说很难做出那效果来阿。

谢谢分享，顶一下
1 ]% `  R0 o  e5 j- d' m+ p7 P  P( I) q好东西支持LZ
. Y0 U2 ^. V1 t6 c实在是不错啊