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7 `, K1 q- H+ f( Y) C5 g. b7 P- C卤猪耳朵 7 N  ^  Q+ k8 ]- F$ R! l7 `2 t
发布时间:2006-05-11   
3 F: u. e! C7 |. i" v5 M7 K5 V" M原料：
5 X& E7 y' w$ `4 Y猪耳朵1个& V1 T7 i& N- _
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辅料：, m( Q1 c: s  V% }$ Q- {
卤汤1锅
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做法：
9 ^+ e1 B- @3 H8 }0 B/ g3 {1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。6 A( c/ L' g9 l+ Z5 T- k+ S
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
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Tips：- G9 G# `, Q- f! Y
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
& q! y- `, H8 c4 s6 W2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

哇，看起来好诱人啊，有机会肯定试试，感谢LZ分享。

最喜欢吃了，咬起来嘎嘣脆，有嚼头。凉拌和炒青椒都不错

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你