【私房小炒圆白菜】
3 N& O* m3 t7 J6 s$ Y& y原料：圆白菜半棵 西红柿2个 豆腐干5片 火腿1片 葱姜末各1茶匙（5克） 6 s7 l5 x( ]9 @3 P
调料：酱油1汤匙（15ml）五香粉1/2茶匙（3克）盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克）
" v' |: I0 i" h& y9 I做法： ; L9 y* {* G4 P: m% k( j  i
1） 将圆白菜先摘成片，洗净后沥干，用手撕成小块。西红柿洗净切块。火腿切片。豆腐干切块。姜葱切末。+ P: J9 b" b9 w
2） 锅中加入油，待油7成热时，放入葱姜末爆香后，放入豆腐干，不要用铲子翻动。
7 n" [2 r) u  d+ D5 \, x2 ~! J    约半分钟，听到豆腐干发出“滋滋”声后，用铲子翻动，再用油煎一下另一面。这样，豆腐干比较香，也不容易散碎。 / O' }7 Z& i3 H. x
3） 豆腐干煎膨松后，加入酱油和五香粉，再放入圆白菜，炒到稍软后，加盐和糖。倒入西红柿和火腿片，炒至西红柿稍出汤后即可关火。- P: L7 J/ t$ u7 R3 c
    如汤水过多，调入少许水淀粉也可。
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看上去很诱人，很下饭的！) W/ o5 E8 L4 Y( {! r6 q
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还是喜欢纯素的白菜，火爆一下就很好了，吃起来脆脆的，奇卡奇卡，多过瘾！

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你