3 o: s8 }. [$ W准备材料：山药一根、白糖、色拉油等；0 D% n6 l: G8 O2 P' Y% c4 p) U
制作方法：, q- a" O* T, o# i

0 J0 C5 `: ]4 u; _) b" w- W$ n１． 将提前准备好的山药削掉皮，切成小块儿状；6 R- ^: p2 f! \6 s' [" d

* A4 K- t9 K* w+ z3 q; |( k２． 用清水简单清洗一下，最后保留上面的粘液；0 ]( p; ?, P: g7 N+ A/ D) I& C

5 j5 i% t6 o- X, }5 ?, ~5 I３． 然后把油烧热，倒入山药，烧成淡金黄色捞出；
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４．放入少量油、倒入白糖，小火熬制，要不停搅拌；: x  v3 {) F) s3 i  U. q1 A
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５．最后把糖熬成黄色，再把山药倒入搅拌一下即可。( v4 P0 p) z0 a- N

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营养介绍：
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3 G( _4 T' H3 C: q7 w1．健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用；
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8 o  u* `  N/ y/ ?2．滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；9 R# x/ p# ~3 v) q( r

. n* ?" q' L9 \) H8 D3．益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；　　7 f3 ~% C( A* j2 f8 i0 y, j$ a

/ a7 U9 k8 X; m! g, V9 B4．降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；　
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5．延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；　　+ {9 F6 g0 C& W; ]1 K! m
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6．抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

拔丝菜，关键是糖炒的好不好。火不可以大，大了就黑了。

看了，就想吃哦，但我的先学习好在说了，谢谢你了。