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所属菜系:美国西餐 牛肉类
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: J$ p$ m0 X9 L! H3 p1 `. K- h3 Q[原料/调料]
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牛肚 1个
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: K; `. M+ [' [: U/ L. E6 j葱 4支 $ Z  L* w; N# D: {

* ?4 O. }: {( B姜 2小块 , y7 `- p# j4 y9 P4 w3 n4 a  ]
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蒜头 5瓣 + [% `5 V- p# x3 X

5 l5 {" H; N# B4 }6 \辣豆瓣酱 2大匙 1 }* T+ T& ?. H* `) p$ J

1 b) W/ D, D( [& m, j/ z* t% d1 \, e黑豆瓣酱 1大匙 9 @% _  g" T; i& E! ^+ I( _% j

8 p4 v: V7 g3 E百香卤汁 1锅
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* D" d/ j) j( x$ U- z. b[制作流程]
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3 t  F: C/ g2 p6 c1 D& H1.将牛肚洗净后，用沸水汆烫过后备用。
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6 G  w- x( `" G2.将葱洗净切长段，蒜头拍过备用。
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3.起油锅，放入葱、姜、蒜爆香，再将香料残渣捞除，再用锅子中的油将黑豆瓣酱、辣豆瓣酱炒香，再倒入百香卤汁锅中，用大火煮滚，放入牛肚后，转小火卤约2小时，至可用筷子穿过牛肚即可。 3 c1 j/ W/ o& f8 V* x
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4.取出切小片，排入盘中，撒上少许葱花即完成。

这个吃饭有点像我自己做的凉拌猪耳朵，配料什么的都差不多，稍微放点白糖味道更美

好吃的东西一定不要放过 看样子很美味啊。

看着就很有胃口啊，很多饭店必备的小凉菜，但是，很费时间啊，有时间尝试一下

西餐啊 貌似没吃过 异域的风味很有吸引力 好像一尝其味

看样子也不是太难做，有时间也试试，看效果会如何！