猪肉白菜炖粉条
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原料：7 d% O2 {5 Y% S& \! J: s& Y* `6 u
猪五花肉、土豆粉条、大白菜。
3 U0 P$ R. D; k* `2 D7 C- L  i# X调料：
3 S; e& }: Q, c9 u0 K大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒。
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* n0 h3 G7 Z! O做法：
& r) Z# |6 [& R. [) R4 B' J1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。- Z8 `) Y. j; r" w, p  D$ X9 B
2、大白菜洗净切块。& W5 R: [0 B& U, _& K
3、土豆粉条提前用温水泡软。' O" T1 P" A7 I- z* ]9 ?3 z% u
4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
; m% K, e/ r- c1 e$ I# H8 g2 d5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。0 p6 G5 Y- C; r9 ~+ J
6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。5 \! M9 F8 u$ d  Q( }3 M

+ V2 J& N  p  r' O* ~! s! ^7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。* ^0 l8 |( S, Q
8、加入酱油盐、白糖调味。, j$ h- U+ F1 }" a3 X9 X
9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
" y, y+ S" M) N" O$ ]) E1 q- W10、放入粉条子炖5分钟。
3 l& w1 V4 W$ {- z  O2 c) ~4 n8 x$ F11、加入切好的白菜炖3分钟。) N/ ]- h" A' r/ V
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
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东北菜吧 很多电视剧上面就是这样说这个菜的 不知道此菜是不是东北的

有配料花椒，应该不是东北的吧。原料，配料，做法都说了，最好用量也说下就好了。很想学学料简单的菜。最近做的菜还可以，朋友都说不错。可是我感觉没什么进步，想在用配料上下功夫。

看上去不错，不过不是东北的。东北的那种是白肉，不上色，切片的不是块状

这个的确是东北菜，但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

回楼上的，你按照楼主的做法，加入姜、葱、蒜、八角、茴香、绍酒，不会有肉腥味的。
8 [$ y7 [' }$ @0 {这个菜好吃，不过南方这边买不到粉条，想做也做不了，可惜了。

我一看 ，还以为是红烧肉呢，不过，应该好吃的吧，看起来很好

这道菜是北方冬季里的家常菜，有肉的香和粉条的爽滑利口，味道蛮好的。

经典菜啊，冬天的时候，吃上一顿，会让人从心里开始暖起来