原料：鱿鱼二只，雪菜。调料：料酒、盐、糖、鸡粉。! W. K! o9 M; q' g2 E  k! r4 n
' q, f: Z; Z* l/ n  u8 C
                                  鱿鱼开花刀，锅内加水、葱、姜、料酒、盐烧开后下鱿鱼过水，时间15秒捞出。
8 G) Y, W8 F# W! m/ q& O3 ^
  V. y" [" [6 o0 }& _7 Y1 o                                  雪菜起油锅炒，加糖、水烧5分钟下鱿鱼翻炒，加鸡粉调鲜起锅。
' E# x7 l' i6 u1 X% P8 r# v2 {雪菜3 W! ~' Q+ L1 v7 ^, z* R

+ r1 \1 P1 ~0 m3 a( Z/ g  a鱿鱼4 I2 h! p2 x& a0 X7 A; k

- d3 Z/ V* ^. @# v+ t锅内加水、葱、姜、料酒! T" y, n; j5 A2 h1 f6 k

# e1 ?' U) }" @- F0 N; \过好水的鱿鱼- X# c# [4 G" P& x/ f
+ E% w; w6 A% T1 P
炒雪菜3 z1 a- e) o& k3 ]. q6 d" f
1 U7 w0 g  }1 Q
加鱿鱼翻炒$ j0 O, C! S2 K4 s3 f

: t. _# r0 H6 K! ^1 t4 Z成品9 ^5 V  I. D9 B' U1 I, d
" A! |) b0 Y2 S8 ]$ |# Z/ Q. h

' y/ w) P5 Y6 ^/ E  n7 V& g" f

老兄，平常的菜烧得好吃功夫才好，那个鱿鱼不要放油抄吗？

看色彩有点淡，但估计吃起来比较实在，营养。谢谢分享。

看似家常菜，要做起来是要真功夫的，准备也去试试，估计是不错的一个菜。

我也经常烧这个菜，呵呵就是鱿鱼没有你的大

做这个菜的关键就是千万不要把鱿鱼超得时间过长，楼主说的十五秒应该是恰到好处。

这个菜好吃吗？看不出来有什么特色呀！有时间试试看吧

雪菜是咸菜的一种吧?真的好吃么?至于火候的掌握就看个人积累了

这雪菜 颜色 看上去。。。不太好啊  u7 M8 |: V6 X2 S
黄茜茜的
% [6 }+ c- @) {  i$ j我蛮喜欢吃鱿鱼的 4 @1 G, T, k: C2 u
支持下楼主

看起来好诱人哦，两样都是我最喜欢吃的，组合在一块味道应该很棒吧