什锦蛋炒饭

什锦蛋炒饭- U9 P& ~' v5 y! V6 G* I1 C( W
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炒饭前，炒锅一定要刷的干干净净，而且要烧热，
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3 L- h: h- |8 p) \3 v8 H6 S9 A当达到一定温度的时候倒入色拉油，, u; {5 X! f0 W. d/ W

$ @% z3 i6 r3 s: a7 m让油尽量接触到炒锅的每个角落，
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6 U! P% O, t# n# S: v5 W7 y+ `这样才可以确保米饭不会粘锅，切记油不可太多，
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下一步是倒入蛋黄，当蛋黄遇热还没有完全凝固的时候，# K. r- P6 n5 w% e  N' Q

4 a2 J  y+ D  f; ~6 i. @用炒勺将蛋黄打碎，倒入白米饭。8 k/ a, z  s9 H. Y/ `7 ?5 Q

5 t- s8 p8 b' t5 T% @3 C有人说用隔夜饭炒最好，不过也有说用新煮的饭放凉后再炒。# o. i8 J) e6 @
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我用的是新煮的饭，很好炒哦！
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在出锅的时候你会看到每一个饭粒在炒锅中劈啪乱蹦。! N* }1 b4 {- y  i
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就象爆米花般的蹦来蹦去煞是可爱呢。。。。。。。
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% F+ X( i# Z" K2 D嘿嘿，如果到外面吃饭又不知道吃什么的时候，通常我都会叫老板来一份什锦蛋炒饭！呵呵~~~~那个香啊！3 ^+ W; F) r% S. r: N

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  N) p- h% V* `" v/ W- t0 l# k这个简单，谁都会啊，嘻嘻~~，自己炒的味道也不赖哦。。。. - f1 \# {# c' u" w$ I- f6 W
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先把配菜炒好5 E  n: W8 \1 K
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炒饭前，炒锅一定要刷的干干净净，而且要烧热
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" H( r2 h' ~9 [9 i& B' Z6 e~~~还等什么，快吃吧！.
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香喷喷的什锦蛋炒饭
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