LEVEL 19(升华境界)
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小 发表于 2006-12-6 11:25 只看该作者
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美味猪肉脯DIY
材料:9 M" t* @. j% _6 R, J: `9 M0 H
! C* \3 x# z- p) g+ s. ~! c
肉糜,酱油,生抽,糖,盐,味精,蜂蜜,十三香,黑胡椒,勤劳的ZOM* n+ l: a% J0 |7 B& ?% D. Y
x1 R0 q/ e; k3 v: k1.把除了肉糜与ZOM的其他原料倒在一起,拌匀.
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( Z, c/ m* x1 @5 p7 k9 m2.加入肉糜,顺一个方向搅,一直搅到起粘( b1 U: t5 e. v+ o* K
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3.平铺在锡纸上,放上肉团,最上面铺一层保鲜纸,擀平,越薄越好六月联盟. z0 |9 W+ V! A+ D5 K& i
+ z9 I( w% \0 i# ~4.烤箱预热125度,除掉保鲜纸,放入烤20分钟: S0 z, M6 ^7 l/ a: u3 x6 p0 h
. w+ U- B( n; r; b; P9 p! l- s, |& v5.将成型的肉片取出,直接放在烤架上,150度烤20分钟
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6.取出翻面,加热到180度,再烧20分钟0 C+ k1 `" c4 h9 L* k# y# c
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7.出炉,等着开吃~咯- W5 [' o' h9 }* L# ]- x
# y ` p" W; E7 q5 D经验:
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! u9 S) [6 W' t; _1.可能我的烤箱不够强劲,本来是烤二次的,但是效果不好,所以多烧了一次
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2.好像颜色不够红,听说加点红粉就好了,但是家里自己吃嘛,这种东西能不加就不加吧,味道好就行了,嘻嘻
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3.最好用自己家绞的肉,比较细致,肥瘦搭配合理& b3 u( J8 H+ g. `! [/ F% w- M
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. B1 L+ v# t: J3 |* Y8 B! }4 x5 _% e' r6 I V; Z6 U$ ~
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