推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

老火汤

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2

老火汤

老火汤
- \8 D: T/ x! Z; q. z/ \( L" d
% _: Z! J! ?% y! e2 {! Z" p6 u* V$ X5 D- D- y- ~# \3 [
  ' s9 Y! o9 f$ e1 }
: @5 ^! w. Q& E. u- p
   7 E# C% m% X& h) a

' f0 @' r5 }5 s- E1 V: o材料 :猪骨头一斤\\两个红萝卜\\两个玉米\\薏米微豆小许\\红栆几颗\\(晒干的桔子皮)
+ f2 p# k  g! D3 a; o% l9 @4 {
% i/ c+ N. {: f/ c, }0 `  i# Z  6 |. u! n/ j7 ]9 C4 w% s

. n0 n: ~& I! o* w" t9 d& W
3 O/ I. y3 `0 E: T6 j4 s              
1 N! f. f, c0 ^! e1 L! J, t7 Y9 R) h* p$ H8 ?
                    $ m. d3 ^( k7 n$ b3 {5 b
第一步:处理材料
2 S8 o- ^$ k# z- A
7 A; m) O) f' F) k( O猪骨头事先飞水3 p! K  C8 I: t/ i+ [

' y' L. f1 R6 T  " r. \3 e; d8 N; g

9 s. N/ m  e" w  K5 k' m9 [+ U1 a  
0 l1 E2 O( f! ]7 ~* `7 O* S  b* c8 {# m( P; ^( f2 Y
红萝卜玉米切块(另:把一小块玉米削出玉米粒)
/ x* a7 h% b' v8 h% |
# J& X5 F5 q; S  n, s  ! Y3 A+ C. p8 S* T- @
# W& _7 Q5 s2 {4 D' e8 a3 u  A
/ a) B: h5 J3 }( {' o0 X5 v
  & X! f! s1 i8 ]1 h  s

! ^- K3 I- Y& b: t0 x" n5 ]3 s薏米微豆用开火泡片刻
9 p* J: C3 w1 w# M9 {
4 `3 c( S8 N0 }% i& J6 t  
. u6 G' X2 f3 h
- _  I2 e4 y  I
+ F4 g' P, j$ ~& u  Z  $ s& D; @4 k) G1 E
  }4 ]: C; h- Z# _% S: F
红栆去核(妈妈说红栆不去核会燥热,大家都知道,我们广东都是最怕燥热的哦)
7 A1 m/ s+ [) }" p* w# H) N/ i7 @9 x/ r2 a
  
) D" V/ g+ Y# I/ q) D1 B0 \: I( s" S% o0 X( `& k. F7 \: w- L* _9 V

2 E9 |) C6 S% _! O# Z( j, N- E  5 P( j2 L  e5 I8 A
+ X4 `* a" U( _3 L# b- B  c9 r) ~! s
第二步: 骨头\\薏米\\微豆\\果皮放入锅内,加上清水,大火烧开,慢火煲1小时! f# p' {5 b! g1 B* M; T4 {+ H

/ r* q1 ~5 G$ N6 T. M  
% X- s5 t9 R& _/ L5 s. H" k6 J
4 u* J: `9 h. p, q9 A; b4 K) j) R3 c" e' A/ n

+ a2 F7 ?) t4 Q3 I" l  
- [" Y8 J$ B% Q& {1 l$ R/ K/ e8 J第三步: 慢火煲1小时后加入玉米和红萝卜,继续煲1个半小时(看到汤里的泡沫了吗?在煲汤的过程中要过一段时间就除去这些泡沫哦)
+ g# d2 G8 B, M4 i2 ?) J* X2 V) Q0 p7 z
  ; Z# r! j& C0 T2 p: v4 j
# Z  W6 f% B; Q( ]
! u* p  Q0 h. C' d- A" S" U

8 Y$ D  A6 O6 e* \6 {- {/ J& o
0 m* J8 f, x& n; Q( W' _完成:加入盐就已经好好喝哦, 千万不要加其它鸡精之类的调味料,那些只会破坏了这锅汤的鲜味  x; v8 R2 B3 O' E, t
+ M8 ?0 T( W# B2 |, B
  6 N3 E* _& D' h7 r$ \+ j
" X- h5 y, W3 [
3 h) V9 m( r; H5 j. W6 u
  
3 s0 w6 W# N% s, v+ V) Y9 V( a2 j6 }. h  ~; |, D+ T0 @
) ?8 T/ F+ Q* u6 i! f3 Q* J$ [2 F# L
   , A' j6 x# d# U

6 {6 V4 y  B$ w  c4 c1 N' L4 }做好了) \, X" I1 B; {/ o# E7 G4 c
, e1 L, P. C. o3 L; y

; H/ |+ x: ]3 e1 @% `: M9 a 
本帖最近评分记录
  • xiaobieli 金币 +70 发帖辛苦啦! 2006-12-6 13:23

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2
TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-27 04:29