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7 t  d8 |' T" e  }. {9 y$ ^0 I原料：1 U& C, P' g4 I7 z0 Q! l5 x/ m* O; @
南瓜、猪肚、薏米。
8 s$ j  V, a  t/ o: n6 B  q2 ]调料：
% P! ^# n' ]0 J) Z$ ?9 V9 r大料、花椒、白胡椒粒、葱、姜。
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) }) I! Q+ M7 _% U, p( O做法：0 Q& d# J) e# W' w4 G
1、南瓜切菱形块，葱切段、姜切片；
: s* x/ e" l3 K/ W1 K( \5 L2、将猪肚用盐水洗净，冲洗干净，放入锅内凉水下锅煮；
% y) J0 C2 V3 h: u: t2 ]5 r5 F3、放入葱姜花椒、大料；9 g9 o+ T2 S- X$ ]7 O- t& u4 V( i1 C
4、将煮熟的猪肚捞出切片；4 ?0 q) e  }7 p4 W& m
5、锅内做水放入猪肚片、南瓜块、泡好的薏米，大火煮开；# X* \: E% E* N- Y! s$ k3 H
6、将煮熟的猪肚薏米汤盛出，放入胡椒粒上蒸锅盖上保鲜膜蒸10分钟即可。
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薏仁的作用
1 P7 m% L) b0 a, f! L. A9 l减肥主食：薏仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。; W+ Y5 A. i: s' n
预防心血管疾病：若每天食用50-100克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。' Y- Q& |4 b5 O& U8 y
降血脂：因为薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。
9 D7 L8 D0 b8 u+ P9 v. D促进新陈代谢：薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。1 Z0 v! Q1 w7 U5 [; N% s  |, C
美白肌肤：薏仁因富含蛋白质，可以协助消除班点，使肌肤较白晰，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效！
3 a$ x, _6 g5 B1 b& {1 }薏仁有减肥、治面疱的作用！每天食用60克薏仁，可有效降低血桨胆固醇，防止心脏血管方面疾病，可增强免疫系统，增加对疾病的抵抗力薏仁油对心脏、肠管、子宫、骨骼肌及运动神经末梢等低浓度呈兴奋作用，高浓度成麻痹作用。
  o# j5 E$ S- O9 y4 c  V预防和抵抗癌症：现代科学证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。
9 g' \5 H  f; {6 |' Y美白滋润，消斑，防止脱发，瘦脸，同时也有节食的效果。可预防癌症% s5 I0 N- J9 Y4 f+ A, j
猪肚营养价值
0 E/ N, {; u7 Z  Q5 X+ B猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。: l* ~0 P. y2 k) f- \  @
南瓜食疗作用
6 \/ `) n6 K4 E  c# ^1、解毒南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
3 g1 C0 J" X; a0 ]0 \! D2 E2、保护胃粘膜，帮助消化
& {4 p5 X9 D/ U7 c5 b6 m$ ^! }南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动、帮助食物消化。
3 R% f+ P8 r7 X0 _3、防治糖尿病，降低血糖# G+ k2 M# I0 A2 s* I
南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
9 I1 [( D( Q/ |4、消除致癌物质. Q$ W9 \' c% u3 j9 Z
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
! v% k+ A; ^0 P9 B: K. r5、促进生长发育# J* q7 H8 \/ x- l; A9 ~* Q
南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。6 E6 q2 @7 ^  D% {, U! z
白胡椒营养分析9 T1 Z1 U7 m7 O) G5 ?0 y
1、胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲；1 i4 Z8 g& L. a/ P# Y
2、胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒；6 E5 c' {6 V/ \, x
3、有胡椒的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用，而且它可以解鱼虾肉毒。
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好东西啊。。。。收藏了。。。。。。。。。。。。。

胡椒猪肚汤有经常煮着吃，听家人说对肚子有好处，加南瓜就没试过，我去试试下。

听起来感觉不错，明天试试看，刚好今天胃口不舒服！

睇超来不错的样子,有机会要试下..分理处