小红莓乳酪司康饼

材料A：牛油75g（1/3杯），中筋面粉290g（2杯），糖80g（1/3杯），泡打粉2tsp，盐1/4tsp
  [4 D1 r1 R0 Z6 S$ \2 n' I8 ~9 I, m) b( r8 @' v
材料B：牛奶1/3杯，忌廉芝士85g，鸡蛋1个( t2 a4 m( d. i/ n; x: z

  y9 b/ {9 F, `0 \2 g% q材料C：蓝莓/小红莓半杯，忌廉芝士55g
7 H$ t$ s% B0 m4 S6 ~" f
+ }- A9 S, r' t 3 p( \0 J1 ^) ^# @

, y6 r6 G+ v( X; I- |* `3 ^1 w做法：
( u* B# X7 g" M$ u. q) v
8 i0 C. D: L2 l) J3 L1，  将85g忌廉芝士放室温回软。鸡蛋打散，牛油切小丁备用。烤箱预热200度。
# a  p: S3 R% z/ K! z3 ]0 L: E7 P+ Q' q& q, u9 ?9 ]0 `
2，  混合材料A，用指尖搓成面包屑状。忌廉芝士、鸡蛋、牛奶混合均匀，倒入面粉中轻拌成团，注意不要过度揉搓。
5 j9 C& t9 E0 T3 }1 e* s; S+ N* W& ^; r0 b. ~/ X& C4 d, G
3，  将55g忌廉芝士切小丁，蓝莓/小红莓洗净沥干水，两者稍微混合一下，轻轻揉入面团中，注意不要捏破浆果。不用揉的很均匀。$ d7 S  k7 ]6 v# C- v
3 J0 B* g" I  F5 g2 ]1 _; _
4，  将面团分成8份，整成1.5厘米厚的圆片，烤约20分钟或直至表面上色, @% E, o9 R. X: N0 T& h# i

' j( c6 h# B5 t- P3 i
! Y/ }9 Q2 }; P这个点心趁热好吃2 i+ ^: a/ l+ b6 N% W

/ y& k4 \4 v4 N
# v: |# A  W" d8 o4 c* v7 R7 m3 ?/ M

8 f. ]- ~/ y  l+ z9 j1 D5 ~/ \
- B8 X0 h* T: L( W
( ~. `. {/ i* V: }7 P. G' @- j+ v1 _

6 k% Z, O9 }, ]& ]: U% q( s$ X# r; D1 z* W8 O9 d3 W7 P" r9 A
, s2 Y4 c0 j  j. n+ J, R
4 X+ j- M* I8 K5 A) v8 {
8 e: Z: b( }$ n$ R9 z

0 H) L  g! o! ]
+ ]: S9 K( m' @$ ^) ?; r, Y4 R' `5 r4 p

& K; d3 ]. l: h) a: ?
8 Y9 N( ~% e! e1 L
! Y! q9 |: s$ b2 k' ~4 @: o
- o5 D- k$ o3 @# m3 ?4 t