烩牛排

材料: 牛排两块，蕃茄１个（切块），小型洋葱半个（切粒），蕃茄酱，葱，姜１片，蒜，糖少许，油
0 D0 ]& u+ w5 r* l1 g$ U* `　　　腌牛排调料：黑胡椒粉，蒜粉，姜粉，花雕酒，生粉，小苏打粉，葱花，生抽，盐，糖少许，油，水少许
2 M, p; T/ d0 g; B9 A　　　做法：１．牛排用刀背拍打后，加入腌制调料，搅拌均匀后，放入冰箱半小时以上3 f/ A- [; E' t
　　　　　　２．起油锅，放入牛排煎至７分熟，装盘待用
0 b6 y  t6 A* x6 E- z1 K　　　　　　３．另起油锅，爆香姜，蒜，倒入洋葱炒香变色后，加入蕃茄与蕃茄酱，再加入适量盐，糖，水，煮至蕃茄稍溶
! F- U! E' K" B, m　　　　　　４．等蕃茄，洋葱煮成浓厚的獻汁后，淋在牛排上即可
/ }4 s3 x/ l0 W5 O: O9 q- T　　　贴士：如果想牛排回锅再煮，就必须之前煎牛排时，只煎到５分熟，这样才能保证牛排嫩滑．另外可以添加其他香料，可以更加美味．6 L! j, x: H$ I1 x1 \( b

# S+ B- t" T7 u3 |2 M( E3 U( ?0 L9 Q* J6 L9 ~/ w
茄汁洋葱烩黑椒牛排材料; l. N8 ^- G5 U% Y

, `5 P# n8 \" D, X( H3 q. A
& T1 ~; y. _4 g  e黑椒牛排7 T; ?' C3 a$ `1 a
7 O( |" _, R% N3 m: I) H
8 D: W" X3 e, _) G  ?
% h6 `5 Y4 e4 N% |) e7 z: l