酸豆角炒肉沫
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　　 首先准备材料：1 K# M8 _+ k+ ~

) H& H+ U2 `% a; U$ E' U5 O1 x4 `　　 湘西酸缸豆（酸豆角）条 200克  湘西紫蒜瓣（香大蒜籽）  ４瓣% T  C6 J8 P% g: F

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2 G7 z7 {  l  o) i0 x" o3 e瘦肉约200克（带一点点肥的，俺可不怕胖，喜欢）
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食盐，花椒油，菜油，鸡精．基本上齐了吧．/ S% x( c% _$ |1 d! a
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然后 开始洗呀，切呀，想想此菜菜将与众多的淘友见面，还真不敢怠慢，小心翼翼地，总算把酸豆角切碎了，把肉切成肉沫的（刀工不是很好，见笑了），把紫蒜瓣也切好了，来，先咔嚓一下．（一会又是洗手，一会又是拿相机，一会又是准备盘子，还真手忙脚乱的，呵呵）
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. V- }+ l' e/ }8 f准备工作完毕，开始起火炒了 ，先把锅烧红，放上菜油，等油烧热后，把切好的肉沫和紫蒜粒一并倒入锅内炒，紫蒜粒用热油一煎，整个锅内的菜都飘香了，/ F! _  J' S8 ^" P: v& M5 I
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" _6 }7 c5 w; L6 T. ^/ {" T$ q拌几下后，撒上适量的盐再炒一两分钟，就可以放酸豆角了/ n4 a" h- f. o
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　　把酸豆角与肉拌匀炒，此时肉已全熟了，紫蒜的香味，肉的鲜美味与酸豆角在充分渗透，再放上些花椒油炒一会，微 辣 微麻，再稍炒一下，放上鸡精拌匀，可以起锅啦！大功告成8 a  o" |% t7 n9 d

' ^, C+ _( v  _+ z' ~　　 来展示一下  - Q1 a, G2 i. Z) M

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, e* m- R* Z- }0 u  s3 @2 [( e开晚饭罗， 快点抢吃呀
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怎么这么快就没啦？ 还有点残盘剩菜，也要把它吃得过精光，别笑我馋猫哦
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肉太多了吧,我觉得这东西关键还是吃豆角的,肉应该是沫状,而且应该很少,哈哈