糖醋荷包蛋
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今天上一道家常菜,也是快手菜,还希望朋友们喜欢,
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8 j' L6 C5 x& z# z3 @$ ~$ ^准备材料:
& ?! f+ o8 D3 V8 _鸡蛋 2个 醋 番茄酱 糖 盐 姜丝 葱丝 淀粉(注:用料的多少可根据自己的口味来定)
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- f" U9 \1 Y# n2 H+ ~- J- V做法: 将调料(除姜丝、葱丝外)混合调匀。
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' Q, w$ t# X5 r4 B& [! ]5 z- ~ 1、先将锅内倒入少量的油
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2、油7成热时,放入鸡蛋,中小火煎
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, D8 K. g/ f, y4 I3、表面金黄后翻面 火一定不要大 不然 蛋青就糊了
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4、煎好的鸡蛋 装盘待用
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& v$ F9 D! `' N" ~; n5、用锅内煎蛋的油,放入姜丝、葱丝,出香味后,倒入调好的调料,在加些水,调料成浓稠状后,倒入荷包蛋。小火煨1分钟,让其入味。
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OK 装盘 看成品
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这道菜还可以演变成多种口味的,喜欢辣 味的MM,可以把它作成鱼香味的,也很好吃哦,朋友们若感兴趣,,改天我做了给大家尝尝~~