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[主食] [原创]多菲內焗烤马铃薯[7P+验证1P]

匿名该用户匿名发帖

1楼大中小发表于 2010-8-17 05:20

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[原创]多菲內焗烤马铃薯[7P+验证1P]

多菲內焗烤马铃薯Dauphinoise，据说是著名的法国菜。
正宗的我是没有吃过啦，不过不妨碍从网上学来做法自己尝试一下。用的是松露玫瑰的做法，有小改动。

原料：
马铃薯400克，牛奶250毫升，，蒜粉，胡椒粉，盐，普通芝士1片

做法：
1.马铃薯去皮洗净切薄片

2.烤碗涂油，铺上马铃薯片，每铺一层都要撒上蒜、盐和胡椒粉

3.铺好后倒入牛奶，放置20分钟，让马铃薯吸收奶汁
据说这里用淡奶油代替部分牛奶会更好

4.铺上芝士，入烤箱180度45分钟，停上加热后在炉内停留20分钟

5.奶汁基本都被马铃薯吸干，取出切切，吃

6.验证

红心啊红心

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落叶归根金币 +10 辛苦啦！ 2010-8-17 14:14

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jji84232017

黑撒

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流氓集團黑撒

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2楼大中小发表于 2010-8-17 11:45 只看该作者

观感真的很不错，眼馋的也直流口水！加油，期待您的新作！

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popgarden

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3楼大中小发表于 2010-8-17 20:40 只看该作者

看起来很不错的样子哦！
不过，要烤45分钟啊，这么长时间！

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xhn2010

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4楼大中小发表于 2010-8-17 21:55 只看该作者

没有烤箱！看起来真好想试一下！唉！可惜了~用其他可以替代烤箱吗？

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rodgercao

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5楼大中小发表于 2010-8-17 22:17 只看该作者

这个菜的做法比较新颖，本人比较喜欢烤红薯的，试试看好不好吃.

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luffy87517

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6楼大中小发表于 2010-8-18 00:16 只看该作者

看着就流口水啊，感觉好好吃。颜色也很好看，这是楼主自己做的么？真是好手艺啊。

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munenorigan2009

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7楼大中小发表于 2010-8-18 09:31 只看该作者

是著名的法国菜,看着就流口水啊，颜色很好看,看起来真好想试一下

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走累

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8楼大中小发表于 2010-8-18 10:46 只看该作者

看了以后感觉不错好吃又好做下午决定试试做一回

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Gzipqaz

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9楼大中小发表于 2010-8-18 11:21 只看该作者

让我看的肚子都饿了起来。我喜欢吃芝士跟马铃薯，这个菜

最适合我了，

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chouyuchou

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10楼 大中小发表于 2010-8-18 11:31 只看该作者

看着都饿了，色香味俱全啊，有时间自己做一个试试

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