推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 秋天吃山药倍儿健康——山药牛肉粒[8P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 19

秋天吃山药倍儿健康——山药牛肉粒[8P]

朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢
9 Q! `9 K( b4 R" c
' v. f' Y* s5 f* @& y" b8 t" @2 }: M5 z8 T3 r( R6 a# g% W

2 U. {) }+ g3 [; \
% a8 L9 S' U# X0 x  k' x- n
3 j1 S4 S. C; _# J2 @9 E* Q8 W, a. J
7 q3 ~7 E; x1 e7 X7 M* e) G9 k
& T- H! N1 k0 q; v+ @% Z; P5 D
' |1 W, W) ^$ q9 w4 h8 ?1 a' _/ m主料:山药300克、牛里脊肉100克、胡萝卜50克、豌豆50克7 N, E3 \; I  ]. |1 Z6 Y
0 ~! L4 U; C2 v& b& Y8 Y- u
辅料:葱末和姜末适量
' l* p$ N: i3 o9 y: l0 d
4 h) {. h0 L8 m$ x, t4 F. g+ H调料:油2茶匙、老抽1/2茶匙、淀粉2小勺、料酒2茶匙、白胡椒粉1/2小勺、盐1小勺、味精1/2小勺
0 X4 Z- J: {" J# Q
) d' s( G9 m  E5 `9 @
( {, t& n: W  a3 y, [8 U
做法:
& v/ V& Y0 P% ~* t# {3 C. j6 Z1.将牛里脊肉切成小丁,在牛肉丁里加入淀粉、胡椒粉、老抽、半茶匙料酒、葱末和姜末适量,再倒一点油。
( g* g1 z% M/ r8 b+ e3 l) `$ W

5 |0 O7 k) g  W0 Q$ g
' C  Q, E& L7 {, A) L! y
0 Z) O3 V5 }* e" I& y
* Y$ x( i. W4 @8 S2 q0 h% J( E0 j4 [' e% A/ q! J, m' u* s
; y) X; r% a7 @# Q
2.用手抓匀,腌制15分钟。, X' B4 _) H% M% q: ?8 C( L  M
' n9 p# q: {5 z' O& ^6 X) ^: J

7 [3 Y, g4 k/ E# p- P
% L; b/ W2 r" A  H
1 E! I6 {: q/ d6 G% {/ q  m6 j0 n0 ]  z! p. \0 k

& I& \0 K/ z  `( f* w3 x. A( A2 B9 O3.将这道菜所要用到的所有原料都准备好,上药去皮切丁后放到水中浸泡一面发生氧化变黑。* n+ G7 R, A& V% K. |" J6 R- B1 H
! [: S# ~+ {% j8 ~6 }

' V( u8 v9 x: Q0 j+ w: t( G. e1 T/ N& w5 M1 A1 w+ e; h

2 F4 |, L3 x- i$ x( {. U
- x' q4 H2 t$ {& M0 `5 Q# |& E  Q8 ]( n8 p  d# O( V
4.炒锅坐在火上,锅热后放入油,油热后倒入牛肉粒翻炒,牛肉变红后放入事先准备好的葱末和姜末翻炒片刻。
- X8 T9 A2 I6 S8 ?8 [3 X
, P. \+ w- H# X2 W+ M0 ~2 F5 k5 C/ x4 M2 @  u5 ]) R% [. V

3 \) u; a/ \* Z) U0 u' o6 A- p: l/ |4 Q/ s
; o8 s- }) ~1 j+ U0 m9 x

* W  z& K: k+ j5.依次放入胡萝卜和山药翻炒,中间时隔一分钟。
* o! n: D1 u$ L# K  o9 D$ _: }  n. I

# E& |, w; y; `  Q5 {- P; D+ `
8 T" d: f$ C" M0 X* C
( P2 H4 b& }# J; z9 ~( t/ Q5 x+ q! f% `. c  J
6.倒入料酒调味,放入豌豆粒后调入味精和盐关火盛盘。
! F3 _) X- n4 o8 ~2 f5 v, h. ~) S* B! W" ~8 [) H/ S; w' K
6 y& X, M( ?* T5 X

, B" U8 W$ Z) c  a
0 s! q- X" I! ?
/ a; M2 y! G7 H! t/ B* B
' |, ?$ g2 w' A9 r; l
; X- a! L& _6 J! d. l( V3 b多说两句:
+ h8 y4 J' V( A( L& R# [% E# q平时我们在炒菜的时候都会用水淀粉调味,, c6 m4 u0 [( ^
这次做的山药牛肉粒不需要这一步了,. L* A2 a- Q8 r& h
因为上药本身会释放出自身的淀粉让汤汁变浓。
* s, V3 V+ t7 W; o; |2 s1 Q" Y. [4 W: P& y2 N
处理山药的时候,皮肤敏感的人会感觉皮肤发痒,用白醋水清洗即可好转。

/ Y6 h4 ^( Z' ~9 d' o# ]6 d
! f1 t+ `9 ]4 y2 _
4 p0 F3 p6 B; R
6 l- R. k6 h7 S. C8 l' f3 D8 S6 M1 D* W4 o2 V5 _5 x$ b

6 N( t, S! j( }2 |
4 q  M* h* m' F朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 19
TOP

这个好,正适合这个季节!!!! I7 m/ ]' }- P% h8 l6 S! A  r( ~
学起来!!!!

TOP

秋季吃山药很应景啊,营养上也撘配得不错。

TOP

这个季节吃山药最好,补气。而且山药还有一定的要有价值

TOP

说时迟那时快,明天就去买来试试。秋天吃这个应该有效地说

TOP


  t( E+ I0 L! n) M, j& r8 }香港限量版LV
+ U2 _% \$ A: W* S% u; WLV限量发售,全国货到付款,2 ]0 w% {! k0 m; w/ f
先看货,后付款!, L) n( B; B, k' e

# D0 e, ~/ t8 }0 e! P7 B6 b4 x
官网:http://lv.41379.com/?tg

TOP

哎哟歪,这个菜的成色怎么看怎么像给小朋友开胃用的

TOP

色泽鲜亮,营养丰富,看上去就胃口大开,当下酒菜不错啊。

TOP

这道菜看着都有食欲,我也是非常喜欢吃山药的,谢谢楼主分享。

TOP

这个不错,荤素搭配。而且山药比较有营养,可以养颜。

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-20 07:25