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[热菜] 【原创】茉莉私房菜【家常粉蒸肉】

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【原创】茉莉私房菜【家常粉蒸肉】


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+ [! O' y6 C, D2 N3 c5 r$ h) D准备好的精瘦肉,还是五花肉好吃……偶其实喜欢吃肥肉,不要BS偶 健康第一啦。
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* y) M; D. E1 }- v" W把瘦肉切成片。: t6 R" g1 Z) A; E: a
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( O  S+ h- _; H2 a+ ~4 S把肉片用郫县豆瓣,酱油,料酒,大葱腌20分钟。* z- \( c& T% z, S6 s, o2 E- L4 ~! q
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腌好的肉片。
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0 ~9 O, p+ ?; h0 O打底的红薯和土豆。
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切成滚刀的红薯和土豆。" B' |' \7 A3 m6 V: y( A7 K

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9 W; C- c, s5 K0 J蒸肉米粉
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' B: H# f7 j9 d. |: h% y1 i& {准备裹上米粉。
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$ Q9 T1 l  Y+ B裹好米粉的肉片4 w; Q8 `$ R" d) Y+ u6 E
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) ^. E! t) H. @" u+ |放点大葱和芹菜增加香味。. o" R# z; n" ~8 k8 c! I

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5 f' j6 c4 I& G上高压锅蒸,上汽蒸15分钟。
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$ _9 N4 H/ f& {3 oOk了。
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再来一碗麻婆豆腐。9 @3 ?; M- N; k( i

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* B5 k, K4 M9 W) mPS:把这碗精心烹制的米粉肉送我的师傅“冻结的椰子”帅哥,祝你身体健康,万事如意。2 r( d2 g- {0 W% M' A$ [

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  • 白领姐夫 原创 +1 神啊~偶的最爱之一!!! 2010-11-29 12:26

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这道菜看起来做着不难,有空可以试一试。不过那个土豆什么的不需要别的加工一下吗?用油煎一下可不可以呢?

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原来是这么做的,感觉很粽子差不多,只是抱着的那个糯米换成了粉而已

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看了楼主的图片才发现粉蒸肉切大块更美观点,豆腐加点肉末估计更美味!

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很赞同楼主的想法啊,还是五花肉吃着香,纯瘦肉做不好的话就柴了

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记得以前吃过的粉蒸肉里不放土豆啊,就是肉或者排骨!

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看起来挺好吃的,还要放土豆呀,明天做一下试试怎么样!

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菜是好菜,但品相不怎么理想,如果在码放和色彩搭配上再完善一下就好了.

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菜色不错,回去试试,不过我还是喜欢瘦肉,肥肉吃多有些恶心

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质量很高的一道佳肴,同时荤素搭配很棒。值得珍藏!

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