乳酪咸松糕

松糕是用奶油、糖、蛋、面粉等加上发粉做成的简易糕点。口感介于蛋糕和面包之间，没有蛋糕甜，比较结实，做法比两者都要简捷。过年吃多了甜点，想弄点咸的点心换一下胃口，刚好家里有乳酪粉，所以找来食谱做了一盘乳酪咸松糕。虽然第一次做，吃起来自己却很喜欢这种风味。喜欢吃芝士饼干的朋友不妨一试，因为乳酪味实在是太香浓了！！, s6 h# ]* n  h6 }; a
材料：10个低筋面粉135克、干酵母1小匙、温牛奶120ML、糖2匙、盐1/2小匙、蛋1/2个、乳酪粉（起司粉）1匙、溶化奶油30克. ?9 g6 d4 ~! n; c1 r0 G* ]; P
模型：直径7厘米的浅布丁杯10个，内部涂油3 d3 h0 ]2 a! w8 l# L' V: \8 ]
烤焙：烤箱先预热至180度，放在烤箱中层，烤约10分钟' Z7 S; g8 m% f, R$ x. J% i7 ^

. M# p6 i' y/ z& q, T把酵母撒在温牛奶上，拌匀使其溶化 & Z: I* e! R! e" I

( T, ^2 q5 r4 ]- ?+ [  d: [把其它材料依序加入搅拌成均匀的面糊 / [& r5 O) {/ ?  J
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盖好放在温暖处基本发酵30分钟，体积大约会增加一倍
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( L, X/ F. a" H" _& M舀入模型8成满，放温暖处最后发酵20分钟即可烤焙，烤约10分钟
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