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. P% r9 U" r$ s7 ?* ~: o* m肉切成合适的大小。
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花生米
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3 p! K) q& u" f调料
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白糖是炒糖色的，生抽调味。4 @7 @( I  h, I3 g6 ~

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$ t5 n& I  k8 g/ |! i, q; e/ T# U差不多就这样了。
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花生米清洗一下。
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炒的糖色，在煸炒肉块。! T9 C7 j7 c8 M; T

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OK了，开吃。1 G; r# d' W0 T( J) Y
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看着很简单，但做起来没一定厨艺有难度啊，光是炒糖色就要有一定的功夫。楼主如果是业余爱好话，已经相当不错了！

还没有见到过跟花生米一起做，很有创意啊！( O4 W) a1 v/ h
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好不好试下再说了！

在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

这菜看来有多种做法了楼主这种我没做过。以我看法，这肉应该煸透以后再抄糖色.再下肉。不然糖色肯定抄出焦苦味。

很喜欢肉菜,做的很不错啊.那个炒糖色就很赞啊,支持自己动手啊

没看到花生怎么下锅的呀？这叫我怎么做哦？

引用:

原帖由 树袋鼠 于 2010-12-16 22:19 发表
# ?8 V: O2 g# B4 Z* C- X在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

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5 G. [) s; F/ ^$ U% M是改良过的吧，其实还可以放黄豆。

其实这个做法还是第一次见到 感觉有点怪怪的
* P" u+ h" \0 M- R. L' b1 w我们那儿没有和花生米一起的 多的是那个土豆什么的 红烧热 流口水了

弱弱的问一下。炒多长时间啊。。。