爆炒鹅肠

: W$ Z% A) l$ I+ G
/ D5 m( c' P3 o9 s
一直很喜欢吃鸡肠。一天发现“家乐福”里有鸡肠买，列入BF周末大餐菜单中。谁知道再去时只有鹅肠，也OK，就来个爆炒鹅肠。 3 b3 {1 Z8 B. M( u, U) C+ e  M

. D, l) H7 {5 D2 g/ e: M　　材料：鹅肠
, @' q* F! r  |3 {
3 X9 N( b% o. ^- g$ Y　　调料：油、米酒、老抽、辣椒油、蒜头 1 d% b5 Q! S' y2 F# k( C1 F7 X8 g7 e

& Y8 F% w1 w+ i4 Q　　制法：
) h- b" v5 O9 A' t& d" O% s4 Z# s4 Q
　　1、鹅肠用盐水浸洗。
8 e1 W, B' ?6 v1 [) K0 m6 ~$ ~' g
　　2、爆香蒜头后放入鹅肠翻炒，保持中火，分别加入老抽、辣椒油、米酒爆炒入味。, |3 y( G$ K8 _  X  }3 D8 F# ]2 T