材料:
  {) M8 z- v7 U0 n" F7 q4 j　　肉排、洋葱、肉椒、西红柿、菠萝、茄酱、鸡蛋、白糖、盐、胡椒粉、生粉。
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　　预处理 :
8 R* O. C! x4 o/ m$ c　　1、洋葱、肉椒、 西红柿、菠萝切粒或片。 : j4 ?+ M, ?1 U" v. r9 `
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' U$ I1 Q  l: A% x% R' T% g3 f+ K　　2、排骨放碗内加入一个鸡蛋
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　　胡椒粉和生粉搞匀
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　　制法:
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( @7 a  Q) K. T9 a　　2、油热了放入泡浆排骨入去两面炸
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1 K% i" ~, P0 B: a　　3、排骨炸至变色可以捞起 - I3 p8 a# p  {' Y; M+ i2 Z+ C) [
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　　4、再把原锅油加热 7 o* {! ~/ a; [8 i/ ^3 s
　　
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3 _: j! X" B7 V, C% A& H, W$ n　　5、将刚炸过的排骨玥放入锅里，作第二道翻炸至转较深色就可以捞起。 * t1 R' N3 s- z0 |: A7 V+ d
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# [% ]% Q3 N: J" H, g　　6、再把油锅烧热 8 J6 e4 v5 d5 y$ }: B6 e
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+ j* j- _& i4 n% Q5 c1 b　　7、放入西红柿炒一下. * s1 o, C1 [2 G) i( k& Q9 N
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　　8、放入洋葱和肉椒同炒
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　　9、轻炒一下之后放入茄酱再加点清水
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　　10、加入白糖
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8 h- V4 i" X+ R2 S　　加入菠萝片,待锅里汤汁收少转稠就放入炸好的排骨炒一下可以上碟。 * @) A, D1 ^; x- L$ c* e0 U
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　　11、完成!
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這個生炒排骨怎麼那麼像我們這的甜酸排骨？我們這有個生焗排骨，很好吃的！

比较喜欢吃糖醋排骨的说，家里做的十分的好吃，经常吃排骨

酸甜味儿的，有菠萝，喜欢，可能味道和糖醋的相近。

这道菜不错。跟我们这的做法不一样。就是有点不明白放了西红柿怎么还要放番茄酱。会不会太酸了。不过也好女士口味都偏酸一点。

同意5L的意见，排骨不适合太酸吧，还是常规路线做出来好吃

果然靓菜，楼主的手艺很不错哦，支持一下，谢谢啦。

这道菜叫做糖醋排骨吧，放糖后加点米醋，这样味道会好点。

你的油锅底下的纹路好特别啊,我还是喜欢吃红烧的排骨,这样的根本就没熟透吧

又有蔬菜，又有水果，还加上排骨的肉类，这道菜里既有蛋白质，维生素，还有脂肪酸。把人体所需的东西都包含啦，实在是太厉害啦。楼主神人