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' x* ?% Z! ?* v4 |5 h好吃又美容----花生红枣炖猪手 . ~$ L7 K9 _2 `! n
原料：猪手、红皮花生米、红枣、生姜、香葱、
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# K0 d1 \# N# }0 \调味料：花椒、八角、香叶、桂皮、料酒、生抽、老抽、冰糖
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# i: }( f3 }0 u4 T7 z制作步骤：$ y; {! g) w5 I0 s2 e) X, _. T/ R+ r" J
1花生和红枣洗净，将花椒，八角，香叶和桂皮洗净后放入一次性料包中，生姜、葱洗净，切片、切段；$ y8 z1 i& g, U  D% S$ B  j
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2 E# }& ?8 \7 _6 k7 Y2．猪手剁成小块，放入开水中焯烫5分钟后捞出，冲净表面的浮沫备用；8 P' |4 F6 f( t" s% E6 f  E
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4．锅中放入少许油，将生姜片、葱段入油锅煸出香味；
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5．把洗净的猪手块放入锅中，不停的翻炒，倒入少许料酒继续翻炒均匀；
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; G3 E  u; |7 J& x, l# L5．倒入生抽，老抽翻炒均匀后，一次性加入适量的开水，再把冰糖、香料包、红枣、花生米一起放入锅中，搅拌均匀，大火烧开后，中小火炖煮约2小时即可。
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- q8 }" q! e; c' V! j  Z0 H注意：0 R1 L. U# q: o! U0 O; O9 u7 c/ ?
猪手当中含有大量的胶原蛋白，经常食用会让皮肤变得有光泽，有弹性；& G% }: d3 c# |) i3 D
要想猪手好吃，炖煮的时间越长越好，如果时间不够，就会影响口味；
: [/ k+ s$ X5 y1 @- H- x9 ~猪手处理不好，会有股骚味。因此一定要经过开水焯烫，这步千万不要省略。

营养又好吃，看到后面的成品菜，色泽也不错，这个比较适合给孕妇或产妇吃。
$ d/ c% E: X" r& D谢谢分享。

通常的做法是黄豆炖猪手,花生红枣的倒是没有吃过.

色泽比较好。6 r. _* Y8 F/ V& @1 ^8 F# v% D
我没次做出来都没这个颜色。
4 Y5 q" |9 Z$ R+ i不过我是做的红烧猪脚。

我对这个菜的看法是原料普遍，做法简单，容易学会，颜色漂亮还就有美容效果。

我都是用高压锅压上20多分钟，再用原汁加上调料靠。

猪手，猪尾巴，猪蹄膀，都是极品，适合用花生红枣，但大家别放太多的糖，多了影响口感的

这道菜不错，大家可以做给老婆吃，既好吃又美容，这可是很好的表现机会

猪手是个好多东西呀，吃多了对皮肤好点。不过最后锅里的水还是太多了，加点水淀粉汁会好看点。

甜味的猪手还真是没吃过啊。。。。估计会很腻吧