材料:里脊肉,大葱,蒜,豆瓣酱,水发木耳4 A( c9 E" r% V
调料:糖,醋,酱油,生粉,植物油;
6 c2 _# F* k) E+ ^, G% C6 [肉切丝,(用生抽和生粉腌10分钟)葱切碎,蒜切末,木耳切丝;7 k5 [# `  O+ D) M) y' m
用5匙糖,适量醋和少许酱油兑成汁待用; & ^0 \! N, b3 d  B. S. h. G

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锅里加油可多点,放入肉丝滑炒一下盛出待用;* S. [( a; ?$ K6 D  N  a* p$ _# D
依次放入豆瓣酱,蒜葱末,木耳,炒香后放入肉丝,加入已经兑好的汁快速炒匀,装盘;
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红彤彤的  有喜气 ，   色香味具全

我觉得醋和糖的比列很重要