一碗海鲜饭会让你的味蕾还未到盛夏就提前感受到海洋的气息。
, B: D: V ^3 ~
0 e* N7 [" G. m6 Q) K# {( V准备时间:10分钟
2 ?4 F" U1 }2 W& j! d4 y& J" J4 b9 |7 j, {9 @
制作时间:10分钟
3 ^7 B% Y5 {: f9 i8 q
m! @* R- f( K) r) i+ r! D) X食 材:米饭150克,鸡蛋1个,虾、墨鱼、日本蟹子、洋葱、青椒、小葱花各少许
! @; |1 m, x3 k( @5 Q
. {7 x$ _2 T. Z) h# n# s调 料:盐、日本农口酱油适量
0 \$ Z( o" R. m. h( Z( M, y
`) h: b1 \* R! n, {8 j原料采买:虾要选外壳清晰、肌肉紧密、尾节伸屈性强、体表有干燥感的。墨鱼宜选色泽光亮、肉厚洁净的。
! ]8 h# o& g5 ?3 W$ F( p: u: L$ p5 _# ]5 h
做 法:
" P: G; o7 ^ @8 y# ?$ ~. f' u
/ Q7 { a% V) k1 虾、墨鱼、洋葱、青椒切成丁,炒熟备用。
" r2 O: S/ g0 d
& r& z R6 e5 Y3 s2 鸡蛋炒熟后加入米饭炒至金黄色,加入备用的材料。
" r9 P+ M: n1 L9 U7 K, Z7 Y
2 I8 C1 F7 k, N+ m* r6 h4 P3 用盐和酱油调味,最后放入蟹子和小葱花炒熟即可。
$ j' ]! k P5 b' D. R, }% ]" |5 X6 j1 v6 ^, ?8 z4 ?, ^+ p# z$ t% r8 H
烹饪心得:炒海鲜的时候可以放些生姜以便除去腥味。
& m1 E9 ^9 ^9 s! w: W* r. ^0 ~) k6 S' H" {
