材料：羔羊肉片、青蒜、姜丝、干辣椒 0 X8 ^/ ]$ J" b% j2 i! ]% b4 m

4 f' r) R5 l2 Y3 ~: a调味料：酱油、油、料酒、孜然粉、白糖
' O, v  X' D, i$ v
7 P/ t8 V0 x3 P" S# e* ^5 N1、青蒜要先用刀拍扁了再切，这样好象味比较能出来。/ I+ z6 c4 G# B* Q% e( ~6 ]0 v4 z

- E0 N$ B$ F7 e/ u  Q9 Z2、下青蒜蒜白部分、干辣椒丝炒，趁锅旺烹料酒、淋酱油、孜然粉，再一点点白糖。
+ f* u9 A! {# ?: r) g* d) |. d2 O+ M; ?! j* \3 Z) I( I
3、旺锅下姜丝、羊肉片炒。
$ M) c, A$ |1 u" O/ n, r
: Y  r5 z4 h; {$ I4、青蒜叶后头再放，盐、味精调味。
7 t  T! h# G. o% o2 w2 Z9 @' U% \( m5 G$ V, ^
5、成品。总体来说锅要旺，下手要快。
7 p$ O- v' W: k, J8 A5 }8 F: D$ B

( A* n2 G- }& b7 Q! Y: g# g9 D[ 本帖最后由 snail928 于 2007-4-3 11:14 PM 编辑 ]

看不到图片呀，遗憾！

一般一般一般般哦，定。。。。。。。。。。。。。。。。。。