现在提倡健康饮食，什么要多吃一条腿,两条腿的，四条腿的要少吃；多吃白肉，少吃红肉等等。俺打小就喜欢吃鸡，那时的鸡都是柴鸡咋弄都好吃。不像现在都是吃激素长大的吃着没味.哪咋办，还不是要吃呗。忘记在哪看过一个关于白切鸡的做法，把它变通一下，琢磨着做了这款类似的鸡。味道确实不错，做着也还省事.
% v: _4 N. h) q% [5 |　　俺第一次做时,俺家领导一进门就问今天是啥菜,咋这香啊?难得俺家领导用赞美的口气说.俺说是香辣鸡,俺家领导哼哼,又是下酒的吧,俺说不是不是,是下饭菜.嘿嘿,俺家领导那天破天荒吃了两碗饭(小碗)。后来俺再做就是两个大鸡腿了2 w' G7 z) f0 ?: N6 h& C8 V8 }4 I
　　原料：大鸡腿，豆瓣酱，葱姜蒜，酱油，醋，料酒，白糖，植物油
3 E, A7 ]9 c, N6 g6 S" r% K　　做法：1.鸡腿洗净,用开水断生,去除血水,捞起
* v; p$ Q  _3 P# C: g　　2.炖锅放水,姜煮开,放入鸡腿,中小火焐20--30分钟,起锅,把鸡腿剞开两三刀4 q7 |) x( S; ]  V1 I5 l
　　3.炒锅放油,放入葱,豆瓣酱,姜蒜末煸炒,再搁料酒,酱油,醋,白糖炒匀
- t& Y0 G. D! b6 \  [6 u! }　　4.把炒好的香辣汁淋在鸡腿上即可.' N4 ^0 X6 {6 ]6 h
　　大鸡腿一个,呵呵,不够吃,后来就做俩啦4 q( M4 B  c: S
　　
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/ C# k2 l  T1 Y) R/ [" h　　先除血水捞起,再小火煮20-30分钟
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& v+ g6 F. X; j  ]1 T　　葱姜蒜切末,豆瓣酱剁茸0 i/ V  C4 T, T3 }, C6 m: v$ k: p
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8 i% r7 W2 s, n% o7 o　　鸡腿捞起,剞两三刀+ _, u$ j" l. p1 ]( A
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' T& }& Y! Y- J　　锅里放油,依次放葱,豆瓣酱,姜蒜末煸炒,再放一点料酒,适量酱油,醋,白糖,鸡汤
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& P6 S/ @* \! Z& A: P* j7 Z! ^+ V) o点击访问相关链接：爽歪歪　小游戏　网址大全3 h4 a! N' `5 J% Q  w8 n, ?
　　把香辣汁淋到鸡腿上
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  R" i) @' A# f5 c# j3 N　　香辣,开胃,营养.呵呵,下酒不错,还超级下饭哦.
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看着不错，应该也好吃，不过不该叫蒜蓉，根本没有体现出来。

很好看,但这道菜只能叫香辣鸡腿!没有蒜蓉啊!

很不错哦，看着就想吃了，也学学回家做一个看看咱家领导会不会夸一个。