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炖排骨

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炖排骨

现将排骨错成段(买的时候可以让服务员帮忙多好),洗净* z0 j' z2 q. J) G3 W  ?3 w7 k
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3 e5 t& k. }. |( k+ |2 先放到开水中焯一下,5分钟左右,目的是去除腥味和血沫4 j; h9 Q8 Z+ v  X

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# f. e) `" o# \$ U/ R( s3 把水倒掉,再用水冲掉血沫
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# U) p. K, z3 Z4 |& D4 萝卜去皮,切块
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5 把焯好的排骨放到汤锅中,放水煮开,放入事先准备好的佐料,小火炖30分钟# Y% ^, @7 ^  _
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6 把切好的萝卜放入锅中,在炖30分钟,出锅之前放入适量的盐
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( W* ]3 L3 [$ R  k; t# L7 好了,大功告成,可以享用了。
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +18 发帖辛苦啦! 2007-4-17 15:58

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2
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看上去不错,颜色差了点。还是要支持!

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这不是传说中的排骨萝卜汤吗?也不是很难的,方便简单,只要不是回民,都可一试!我相信很多人早就会了!

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那红红的是辣椒吗?楼主的菜切出来都是一大块一大块的:cool:

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成品要是也能照张像出来就好了,佐料是什么能写出来就更好了!
+ C, B( W5 ~' _8 c& v6 {; [回家也试试!谢谢楼主发贴阿

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楼主那是什么萝卜啊,皮是绿的!还有要加什么佐料啊

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