原料：牛鞭一根、枸杞、葱姜、八角、胡椒、香菜0 [; [5 L! w2 {! g5 b8 E
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　　调料：盐、浓缩鸡汁、绍酒( P7 {& N) d  N. i( E
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　　做法：牛鞭洗净切段，放入开水焯出血水。
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+ F% ]- W" F, O) b( w- V/ g+ U　　砂锅放入适量的水，加入牛鞭绍酒等调料，大火烧开，改用小火炖一个小时。
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/ V: E8 H: {$ x: X　　要盛时放入香菜。# _; W, s2 Q- j* E, F& G" I7 _

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首先感谢楼主发好贴，不过为什么不介绍清楚牛鞭的处理方法呢，如果处理不好味道可不好啊。