& N: ]2 N3 d3 ~/ G% Z) F/ y. V7 H
烹制方法　
0 l1 N4 P" ?) [9 }8 t1 E4 m7 @
6 i9 B) u- q# P& D材料：大土豆（2个）
, q" c7 [. d7 S配料：小辣椒、姜蒜末、葱
: g% i5 D1 i7 r0 l1 H调料：生抽、香醋、蚝油、细砂糖、生粉（各适量）& K. w, ]9 r2 O1 S# s* {9 D
9 p1 g$ K4 U" P; m

/ y2 f$ }9 `) \: r; G  F9 I9 Y. J  [, ]3 J0 W. S# s
1　把土豆切成手指粗的条状。& j* w* H3 J* t( u, Z# y* f* l1 M2 Y
( ?/ Z7 i" v/ N: N* q  ?4 c

) y* s) [; R8 M# _, R" B
: E! N( d. @/ E+ G( ^  W& N$ K+ B2　开水锅里放少许盐，放入土豆条煮至八成熟。$ y0 N/ S0 R* H7 O+ Z1 c+ M

& {0 C! k9 a9 d2 J* P! v" A9 F 4 x; Q3 f; p+ J* n, H; o3 y

5 u" d& u9 w- X6 U3 I3　用适量生抽、镇江香醋、蚝油、剁椒、细砂糖和生粉加少许水调成秘制酱汁。4 ?+ L; p, `/ `
" t3 ~% k, K2 j. [1 x+ [7 z
) ~; ^2 W$ B1 S# F$ s
* I7 k1 G) }" q* h5 h; _% R
4　热油锅，下姜蒜末和葱白末爆香；把土豆条下锅中煎炒一下。  J4 L' k  j! H" \7 |
; x. y2 ^5 ]: k# I1 Z  \$ M

- p& S9 h" b% u% G" a
+ P$ e/ s: E4 k0 p% J* [5　再把酱汁倒入锅中，翻炒均匀后装盘撒上葱花即可。

看起来是很清爽的一道菜吗。买个土豆试试看去

有点麻烦吧，还要过水，直接把土豆切细点大火爆炒，口感比过水再炒好

建议过油后回锅再加你的酱汁，口感上肯定比你过水的要好

从制作方法上看你就不是土族的人，制作方法不是本土的。只要自己喜欢就行！

酸酸辣辣的,开胃的菜色,估计吃着不错的感觉

看样子好好吃啊，口水直流啊，这个才是我梦寐以求的土豆丝啊

这个可以试试，看到口水都出来了！很不错！

土豆条的做法很多了，各种做法我都觉得会很好吃，毕竟这个菜简单好做也好吃

有点像酸辣土豆丝，配点稀饭吃很不错，夏天经常这么吃。