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原料：
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主料：银耳10g、桃胶15g、木瓜1/2个6 \( z* \# t7 g  W# }3 a& Z7 |1 `+ k) u

1 Y' o6 ]  |, T. Q% `# N配料：冰糖25g、蔓越梅5g 、清水1000ml" `4 s# p; S5 s5 p3 f

* F0 b% j# ^; q# K& R7 Z准备：
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银耳和桃胶分别用清水提前浸泡一夜，木瓜去皮切块。
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做法：
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5 s; t) Q3 L3 l7 o/ W5 ~1、泡至软涨的桃胶剔除表面黑色杂质，用清水反复清洗后掰成均匀小块，银耳泡软后撕成小朵；
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% w2 k( L1 G' _9 e+ o. x( j' Q2、将桃胶、银耳和水放入锅中；
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9 p$ ?( O/ t/ q3、加入足量水，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁变得有些粘稠；
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, w' v* g2 s0 x% I4、放入木瓜块煮5分钟；9 o* H7 S) U( m$ d0 U+ Y/ y
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5、根据个人口味放入适量冰糖；- Z9 x5 o! I& ?% t
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6、最后放入蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。& t4 G' O1 L8 S
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9 n& F! f& w! V* u, P4 {7 Q% k小贴士：) ]( c9 H8 Y; {( ]4 c1 p1 u

# I" `* X( H. b& P9 J, O% d1、这款汤冷热皆宜，天热的时候冷藏后口感最好；
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2、桃胶可以在卖干货的地方或网上买到；
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3、蔓越莓也可以根据个人喜好换成枸杞或葡萄干；' o7 Z- g! i# S$ b

/ I% w* _$ Q) G- e4、木瓜易软，最后几分钟放入即可。

版主，菜色虽好，但还没有介绍是否老少咸宜的呀，寒底的人能食用吗？请补遗。谢谢啦。