材料：
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8 K9 z8 D( S2 ^" O1 _过桥米线一斤，萝卜半个洋葱半个，黑豆牙一撮（0.5元），烤牛肉，火腿，辣椒，蒜头，香菜，香葱少许　　
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做法非常简单：# |5 E$ l9 I  i2 V( z1 z$ ]% i

8 W5 L) t5 ~2 P* z, Q6 i# F把卖回来的过桥米线在盐油水中煮熟，放凉备用。
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( `7 p' i# A2 T% b酱料的制法：
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3 l" b" H6 t" _" l4 b' h5 W在锅中炒蒜头，辣椒，火腿，烤牛肉，萝卜
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再加入黑豆牙，洋葱炒5 G, t9 X3 Q1 P6 _: i" T

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* G; Q- p4 z* ]( X6 F6 m加水同拌面酱煮汁
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: x- V4 n( P8 s& v把煮好的肉汁淋在事先放冷的米线上，洒上香菜，香葱、芝麻和椒盐
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; a( S& x" N1 t) T( o吃之前淋上山西陈醋。一定要用山西老陈醋.搅匀！9 `% S: p' T  E( f1 B
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面身爽滑，味道酸辣醒胃，健康有益，一家人吃成本都不用5块钱。抵食！！！
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原来米线还可以抄着吃，我是东北人，喜欢吃米线，可是没吃过抄的，谢楼主，看帖子真长知识！

楼上的那位。。。
5 u; N6 z2 q  L# J: @  t( Z他不是炒米线 她是煮完米线然后炒汤浇在上边吃。。。; ?5 _% ^* [6 `+ n& L5 L
:s_4:

盐油水是什么是油么？还是加了点油和盐的水？

我还是更爱吃酸辣粉！！米线夜行啊，长知识了！！！！