1.花生米用水泡涨。
+ V+ F; n  S0 d) l/ K
! o5 j' a# N5 I4 T. F3 Y) O; C
- K$ o  U" L9 U' P2 I! ?2.剥去花生米的红衣，用厨房纸吸干水分，放入冰箱冷冻室冷冻一夜。
2 D7 B4 R4 P/ j1 {2 f* Q6 ^/ ~. m5 c; a" g. s0 X3 N4 b+ R
# t5 D4 u6 x% `6 N
3.炒锅内放油，放入冷冻好的花生米，冷锅冷油用小火慢慢加热。用铲子轻轻翻动，让花生米受热均匀。) J, |* ]  I3 w5 T" J& D2 A

) a6 s7 g# H* ]5 c
# `' }+ e  J9 ?+ S4.直到花生米呈浅黄色的时候捞出。
1 c* x6 I. U4 O# {4 K6 X6 q$ _" a3 O4 D/ T1 z/ c! E- @" b

  S7 n& H0 k8 w1 `7 ?5.干红辣椒剪成段。
) |5 s$ ~% T" O+ R
1 S# h5 A2 V. n9 n8 |4 U* d) w% q  X, M/ v! S
6.锅内留少许底油，开小火，加入花椒和干红辣椒炒出香味。
* J1 x# A( \! R/ }! Q5 R2 l! k8 z( H9 I& q, q$ L+ y
2 h) {% ~! s. @) e
7.下炸好的花生米翻炒。
$ Q$ W2 `7 x" r/ E. _8 J3 T" ^4 q
, u4 @* h: t( K  f$ b. o" m4 b0 }. z! U& W! K
8.然后加入盐、花椒粉、辣椒粉与花生米翻炒均匀后关火，最后加入白砂糖，即可盛出装盘，晾凉后就是脆脆的了$ x- C" p& y9 D

我真想学，进来看，发现图有问题，哎！

酒鬼花生我的最爱，可惜美图

最喜欢没事的时候一瓶啤酒合着酒鬼花生吃了，特意进来学习的，怎么图片看不了啊，楼主快快检查啊。

无图无真相，讲解还是没有图来的真实，那样学习的快

有说明没图，还是有图比较 好，看着直观点

酒鬼花生下酒好菜啊，学习了，直接去准备材料，中午就整个

和朋友每次看球的时候都会买酒鬼花生来下啤酒，下次自己做点看看怎么样

为啥图看不到，我喜欢吃花生

楼猪  楼住   搂住
/ ~4 [& ^2 O# j0 R/ `+ f图 挂了
" |# H1 S5 r3 H& I1 ?/ a6 h酒鬼 花生  不要那么 复杂了+ M6 h* B6 [, H- k8 G
就是 用盐水泡生花生  2 小时  在薄了花生衣就久 就好了