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2 C! n7 d  I  p* f烹制方法　
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材料：A：细砂糖（37克）、鸡蛋（37克）、牛奶（138克）、蜂蜜（12克）
, u* k3 ]+ {2 }　　B：高筋面粉（250克）、酵母（3.5克）4 ]7 E  Y! V2 Z& `! B+ ~. z" X
　　C：黄油（25克）、盐（3克）、鲜奶油（8克）  5 w. h/ G& u# v2 v2 j
　　D：红蜜豆（40克）
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# `7 @7 {" c' B' [. [% [1　首先把黄油提前2到3小时，拿到室温下让其软化。1 x( z7 ?0 D" b; }
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' h0 t6 k. B( j2 B5 O$ F/ N+ c2　A部分除去牛奶，其他材料全部混合，然后加入一大半的牛奶，用手将液体搅拌均匀。
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* f8 P5 l5 F" c4 D6 X3　将剩余牛奶的一半（牛奶不要全部加入，留下10克左右的牛奶来调节面团的软硬度。）与酵母混合，然后用手揉搓至酵母溶解后，加入面粉中，揉成光滑的面团。
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$ q, v1 _0 i2 _5 [" o8 t) H4　加入软化的黄油、盐和鲜奶油，揉到黄油完全被面团吸收成光滑的面团后，就可以大力地边揉边摔打面团至完成阶段（即面团可以出现很薄很均匀的薄膜状）。& T' p+ E! s" C$ K0 n1 P

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& C2 J* _' j, s  h! R" i* ~1 Z5　最后加入红蜜豆，揉均匀；揉好的面团放在盆子中，盖上湿毛巾或保鲜膜，放入到坐有温水的烤箱里发酵大约40分钟，面团为原体积的2~2.5倍大即可。0 s; l9 y5 p$ U. p% y- M# b

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  M( ?. X& q3 I6　取出发酵好的面团，用手将面团里面的空气揉出去，然后平均分成3等份，用手揉圆后，盖上盆子或保鲜袋松弛8分钟；松弛好的面团，用擀面杖将其擀成长方形，然后翻转面片，光滑的一面向桌面，从上向下卷起，盖上保鲜袋继续松弛5分钟。2 W& {& B4 m; G- F* y7 F- a7 r  V" X
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; J7 c; R& f9 f+ H, q7　再重复6的动作一次后，将面团的接口处捏紧实，均匀地摆放到刷油一层融化的黄油或色拉油的吐司模具里。
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8　把吐司盒放入到坐有温水的烤箱里面，进行最后发酵；待面团发酵至模具的九分满，在吐司表面刷一层鸡蛋液。/ ?$ O: {+ m: @2 r. q  V" x
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  ], }1 V/ Z- x1 G* v' L  t( p9　放到预热到170℃的烤箱，中下层烘烤大约30到35分钟；出炉时大力地震一下模具，然后趁热脱模。晾凉后即可切片来吃。

这道菜真的是极品+ d, y' ^$ R! F8 f
主人也挺漂亮 配得上这道菜