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原材料：
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番茄、山药、大葱7 j6 I2 j( j) A4 Z, D7 }+ g7 d

  _7 ]9 M+ P6 v# |% d. ~调料：( f, n2 B) s$ Z

: N: ^1 Q; Y2 N& M- B' Y4 y) o盐、鸡精、食用油5 D% u  D' G# y1 e) z' o
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1 @! S% ~3 b7 o制作步骤：& k9 M  u5 |5 O) F* k* F% }
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准备工作：山药处理干净后切片；番茄用开水烫一会儿，去皮切丁；大葱切小段。
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1、锅里热油，爆香大葱段。% m2 R: |8 }# q3 N; F. e+ @
2、倒入番茄丁翻炒成番茄酱。
, u8 s: K) i, G/ ]) o3、把山药片倒入番茄酱中翻炒均匀。6 `+ V9 S& Y8 Q) F  W" X
4、加适量的清水，加入盐和鸡精调味，烘至山药熟了就OK了~！  P' y% L" c2 ~) I
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汤汁拌饭很好吃~！
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这个菜只在饭店吃过,在家里从没做过,口感倒是也不错!

此菜营养丰富,楼主不知道 用番茄酱可以吗

听都没听过的菜，用料比较简单，不知道口味如何？

这个算是汤菜吗?????盐的用量在具体点

红白相间,色泽看起来倒是蛮诱人的.