[凉菜] 千张蔬菜卷

水无月

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1楼大中小发表于 2007-10-28 17:51 只看该作者

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千张蔬菜卷

原料：干豆腐（千张）、香菜、鲜金针菇、胡萝卜: F# H8 [, N, [7 h  E! s! L
做法：1干豆腐切成条状，胡萝卜切细丝，把金针菇、胡萝卜丝和干豆腐放入开水中汆烫一分钟。2 @$ x/ F  n2 T# u. P# ?
   2香菜去除叶子，放入开水中烫软即可。6 M& {* K; B; V+ j* S$ u" o
   3取一片干豆腐包入烫好的蔬菜，抱紧后用香菜扎好码入盘子中。
   4蘸料可以依照个人口味选取或自行调配。（蒜辣蓉和东北大酱北京黄酱都比较好吃）
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