材料：! p. w9 Q! X6 V7 _) }
鲫鱼  
6 L; b8 `& z4 e& v! A) k9 E3 f! X0 e1 {  n
配料：
, L; d( `0 s" y. `3 Q9 O0 L- K一号：泡椒  泡姜  泡豇豆  蒜  花椒  郫县豆瓣  白糖  
' ~# l  V  l9 v8 F二号：料酒4 i2 o1 |  b2 l$ g+ P( y

0 J9 \. f! U5 m/ f8 I; k& s做法：1 M, y/ ?6 Y/ i
放油，油热后，6 b4 i  g/ _" ?
放入一号配料，炒香，
1 T: `7 J5 J: W+ P' v1 ]再放入料酒，; V0 ?. G0 V9 [! B. }
有香味散出的时候放入鱼，加少量水（刚好淹过鱼），
! k/ g$ J6 H! F7 @- B% v中火煮熟，大概6分钟，
- f3 k4 x( K0 l4 o$ n6 N捞出鱼，装盘，$ {9 p6 J0 `) T9 d/ A, Y
锅里汤汁勾芡，淋在鱼上，0 q* V9 b7 E, q, G7 P1 |
撒上葱花，上桌！
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" F1 n1 S, Y& n# k9 F8 W$ F9 m关键：多放泡姜 泡辣椒，白糖  很好吃！4 D/ f& f% F  V2 K9 i. V
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* O. L! [( H& J( D+ ]' i( L- i' h" b6 u, v' v; x' n( G

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DIY的吧！不吃鱼头，也不要丢掉啊！这会影响到菜肴的美观的。

鱼头煮汤，呵呵9 s9 |. X6 k( M/ ~9 r* g$ W, C# ^0 s
lz的说明简单明了，言简意赅，让我们很清楚就知道怎么做了( w8 [& ]0 q# I% u; _# U
厉害