材料：
3 b7 y+ c$ C9 Z牛腩，土豆，胡萝卜，香菜。# G, Y; P( E( Z' d$ {7 O. |5 i0 `

$ c' m) d$ R6 k8 @0 q6 C* D" U' I调料：
7 R; R; g7 B6 T% [! a( `8 W盐，料酒，姜片，葱段，酱油，胡椒粉。7 }6 x! C. Y5 s. ~6 P- @# a
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7 z9 j$ W% X: }1 T做法：
& v- [. k* b7 I  I* W+ }9 u% M1、将牛腩在清水中浸泡一会，泡去血水；土豆洗净后去皮，切成小块；胡萝卜也是，去皮切小块；葱切段；姜切片。
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+ O; D2 r* b3 z2 o4 a  G2、将牛腩冲洗干净后焯去血沫，汤锅中注入适量清水，烧开后放入焯好的牛腩，再放入姜片，料酒，酱油，小火炖制40分钟左右。
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3、40分钟后放入土豆块，胡萝卜块，葱段，盐，再炖制半个小时，直到土豆软烂，吃到嘴里沙沙的就可以了。
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6 X$ t# K" M; Y: g. J0 j- W# Z4、出锅的时候撒上些香菜段和胡椒粉就可以了。拌饭吃味道很好哦～　% ]( }, @: E& g; a7 o1 R) b
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简单易学，楼主说可以拌饭吃。味道业定不会错